Chili Pulver (Habanero 7 Pot)

Artikelnummer: KE-07

Kategorie: Gewrze & Gewrzmischungen

|kurios |super scharf|rauchig |
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Beschreibung

Habanero7 Pot Chili [Capsicum chinense / Solanaceae]
Chilipulver aus Habanero 7 Pot Chili*

*BIO-Qualitt aus dem Tropenhaus Klein Eden am Rennsteig |DE-BY-006-46161-A
Abbildung hnlich, ohne Deko.

Zutaten:
100% Chilischote

Beschreibung:
Eine ungewhnlich scharfe und geschmackvolle Chilisorte sind die im Tropenhaus angebauten 7 Pot's. Den Namen 7 Pot trgt sie, weil die karibische Bevlkerung mit einer ihrer Schoten angeblich sieben Kochtpfe voll Essen wrzen. Von den scharfen Chilisorten aus der Karibik hat sie den fruchtigsten Geschmack und berzeugt zustzlich mit einem wunderbaren rauchigen und nussigen Aroma.

Verwendung:
Die 7 Pot Chili-Frucht eignet sich wegen ihrem tollen Geschmack und der unsagbaren Schrfe besonders gut fr Chilisaucen und Chilipulver. Ob frisch oder getrocknet - damit bekommt man garantiert jedes Chili con Carne scharf! Getrocknet oder gemahlen liefern sie ein scharfes, aromatisches Chilipulver. Pur ein wenig heftig, aber gut geeignet zum Mischen peppiger Rubs.

Herkunft:
Bei uns sind frische 7 Pot Chilischoten kaum zu bekommen und wenn, handelt es sich eher um Raritten am Markt. Auf den karibischen Inseln wachsen sie jedoch im berfluss, dass die dortige Marine den hohen Capsaicin Gehalt fr Anstriche ihrer Schiffe nutzt. Die versetzte Farbe verlangsamt das Zuwachsen des Rumpfes mit Seepocken und Algen und hlt die Boote stromlinenfrmig und macht sie dadurch schneller.Einige der vielen Varianten der 7 Pot Chili haben groe hnlichkeit zur Moruga Trinidad Scorpion und Carolina Reaper Chili. Es gab einige Diskussionen, ob es sich um verwandte oder gar gleiche Sorten handelt. Tatschlich sieht die 7 Pot Chocolate wie eine Kreuzung aus einer Habanero Chocolate und Scorpion Chili aus.

Besonderheit:
Aus einem Referenzprojekt fr energieeffiziente Abwrmenutzung entstand am Rennstein im Jahr 2011 ein einzigartiges Gewchshaus. Dort wird seither Umweltforschung fr tropische Pflanzen unter Glas betrieben. Aus deren Ernte werden in Bio-Qualitt hochwertige Produkte hergestellt. Doch auch Fische, Reptilien, Frsche, Schlangen und verschiedenste Insektenarten haben im sonst eher kalten Hochfranken ihre neue Heimat gefunden. Fakultten der Universitt Bayreuthbegleiten diese interessante Forschungsarbeit im Herzen Europas.

Siegel "fei echt":
Ein Siegel der Marketinggesellschaftfr die frnkische Rennsteigregion. Rund 80% der Zutaten von "Fei echt Frankenwald" stammen aus dem Landkreis Kronach und dem Frankenwald.

Hinweis:
Mit Rezept von Tobias Btz - Sternekoch im Restaurant Alexander Herrmann

Achtung:
Denken Sie daran, Handschuhe zu tragen, denn diese Sorte ist sehr scharf und kann beim Berhren von empfindlichen Stellen starke Schmerzen verursachen!

Merkmale
Versandgewicht:
0,02 Kg
Inhalt:
5,00 g
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