Pfeffer "Andaliman" aus Indonesien

Artikelnummer: KS-09

Kategorie: Zucker, Salz & Pfeffer

|prickelnd|zitronig |extravagant |

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Beschreibung
Beschreibung:
Dieser besondere Pfeffer ist wild wachsend, sehr selten und nicht kultivierbar. Er wird handverlesen im Urwald gesammelt. Die Ranken werden in der Sonne getrocknet, dadurch verliert der Andaliman fast 90 % seines Gewichtes.


Abbildung hnlich, ohne Deko.

Inhalt:
Andaliman Pfeffer

Hinweis:
Mit einem scharfen Messer grob zerhackt, dann erst in die Pfeffermhle fllen.

Verwendung:
Passender Pfeffer zu Fisch, Meeresfrchten und Geflgel.

Besonderheit:
Dieser Pfeffer hat von Natur aus eine intensive Zitrusnote. Jeder, der diesen Pfeffer probiert wird berrascht und begeistert zugleich sein.

Serviervorschlag:
Frisches Bauernbrot mit Butter oder Schmalzbestreichen, frisch gemahlener Andaliman und etwas Salz darauf geben! Geheimtipp fr schnelle Hppchen zu Bier und Wein oder wenn unangemeldete Gste kommen.

Schon gewusst:
Die Pfefferbeeren des Andalimans werden von Vgeln gefressen und so auf natrliche Art durch deren Ausscheidung weit verbreitet. Die Ernte der neuen Frchte ist deshalb verstndlicherweise sehr aufwendig. Die Menschen, die diesen Pfeffer sammeln, mssen ihn regelrecht suchen.
Merkmale
Versandgewicht:
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Inhalt:
20,00 g
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