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Honig

Honig

Bienen sind ein wichtiger Bestandteil unseres Ökosystems. Um so erfreulicher, daß es im Frankenwald & Fichtelgebirge viele Imker gibt, die diese wichtigen Pflanzenbestäuber schützen und vermehren. Als Lohn dafür ernten sie naturbelassenen goldenen Saft mit wertvollen und gesunden Inhaltsstoffen. Unsere Imker werden für ihre Arbeit fair entlohnt.

Der goldene Saft der Natur


Honig online kaufen

Natürlich gibt es fast überall regionale Imker und Honigmanufakturen. Trotzdem lohnt es sich unsere Honige anzusehen. Die waldreiche Mittelgebirgslage im Fichtelgebirge und im Frankenwald bietet eine optimale Voraussetzungen für leckeren Bienenhonig. So entstehen z.B. unsere Waldhonige in unberührten, dünnbesiedelten Gebieten.

Alternative zu Manukahonig

Um den Manuka Honig aus Neuseeland ist ein regelrechter Hype entstanden. Ihm wird eine wohltuende Wirkung nachgesagt. Leider ist dieser Honig weder regional, noch günstig zu erwerben. Daher kann man auch auf regionale Alternativen ausweichen. Insbesondere ist dies interessant für süße Kaffee-Genießer, denn ein Löffel Honig im Kaffee spart im Vergleich zu Zucker Kalorien. Die Kombination aus unserem Hallersteiner Honig zusammen mit dem frisch gerösteten Café Crema hält noch einige weitere Überraschungen bereit!

Honig Senf Dressing

Wollen Sie Ihren Wurstsalat, oder Eisbergsalat mit einem genialen Dressing verfeinern? Hier sind der Kreativität kaum Grenzen gesetzt. Ein Honig Senfdressing gehört jedoch ganz klar zum Klassiker, den jeder schon mal ausprobiert haben sollte. Die Vinaigrette aus einem flüssigen Honig, einem mittelscharfem Senf (ideal der Frankenwaldsenf) und einem Essig der besonderen Art verzaubert Ihren Salat in Sekundenschnelle zu einem echten Highlight.

Honig für Honigkuchen

Vor allem in der Adventszeit ist ein Honigkuchen die perfekte Einstimmung auf Weihnachten. Doch welchen Honig sollte man dazu verwenden? Unser Tipp: Je nach gewünschtem Geschmack eignet sich fast jeder Honig. Viel wichtiger ist die Vewendung der richtigen Mehlsorte. Der Allrounder ist unser Weizenmehl, der auch für Backanfänger geeignet ist doch richtig vital wird die Honigdelikatesse mit dem Vollkorn Dinkelmehl

Honigvielfalt kaufen

Manchmal ist man mit der Vielfalt an Honigsorten überfordert. Ein 500g Glas zu verkosten dauert lange, daher haben wir eine tolle Alternative: Die Honigschatzkiste. Darin enthalten sind acht verschiedene Sorten, von Tannenhonig über Lindenhoig bis hin zum Himbeerblütenhonig. Übrigens ist dieses Produkt äußerst beliebt als Geschenk oder Blickfang im Präsentkorb!

Akazienhonig - der Liebhaberhonig

Der Akazienhonig zeichnet sich durch einen besonders lieblichen Geschmack aus. Selbstverständlich gibt es Akazien nur in südliche Regionen. Unsere Alternative stammt von der heimischen Robinie, deren Pollenhonig ist der tropischen Variante ebenbürtig. Um den ökologischen Fußabdruck zu optimieren empfehlen wir daher unseren Bio-Akazienhonig für den die Bienenvölker aus dem Frankenwald für einige Zeit extra im benachbarten Thüringe Urlaub machen dürfen.


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