Grischberli

Grischberli – Knusprige Chips & Erdnüsse aus Franken 🥔🥜

Grischberli steht für mutige Ideen, regionale Landwirtschaft und echte Leidenschaft. Hinter dem Namen stecken Eva und Jakob Zwingel – ein starkes Team, das Tradition, Design und Unternehmergeist verbindet. Ihr Ziel: Franken mit hochwertigen, regionalen Snacks zu begeistern.

Geschichte & Philosophie 🕰️

Die Erfolgsgeschichte begann 2020 mit einer simplen Frage: „Warum gibt’s eigentlich keine Chips im Hofladen?“ Aus einer fixen Idee während Jakobs Praktikum in den Niederlanden wuchs ein Familienprojekt. Auf dem lange brachliegenden Hof von Evas Großeltern starteten die beiden erste Testchargen. Heute beliefern sie hunderte Hofläden in Süddeutschland sowie erste Märkte in Österreich und der Schweiz.
Jakob, Landwirt mit Master in BWL, ist der Zahlenmensch und Anbauer. Eva, Designerin mit Master in Produktmanagement, kümmert sich um Verpackung, Marke und Kommunikation. Zusammen teilen sie Werte wie Regionalität, Nachhaltigkeit und die Freude am Anpacken. Ihr Motto: anfangen, ausprobieren, besser machen.

Produkte & Besonderheiten 🍟🌱

Herzstück sind die Grischberli Kesselchips – handwerklich gefertigt, mit Schale und etwas dicker als herkömmliche Chips. Auf Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker oder Zuckerzusätze verzichten die Zwingels bewusst. Stattdessen setzen sie auf eigene, natürliche Gewürzmischungen – von Paprika frisch und fruchtig bis Kartoffelsalat würzig und rund. Alle Sorten sind vegan und glutenfrei.
Eine echte Innovation ist der Erdnussanbau in Franken. Seit 2022 baut Grischberli als einer der ersten Betriebe Deutschlands erfolgreich Erdnüsse an – kurze Wege statt langer Transportketten, frisch verarbeitet in der eigenen Manufaktur. So entsteht ein Snacksortiment, das für Regionalität und Pioniergeist steht.

So findest du Grischberli 📍

Adresse:
Ronhofer Hauptstraße 318
90765 Fürth

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Zusätzliche Informationen 📰

• Eva Zwingel wurde 2025 mit dem Staatsehrenpreis „Bäuerin als Unternehmerin des Jahres“ ausgezeichnet – eine Würdigung für zukunftsorientierte, kundennahe Landwirtschaft.

• Unterstützt durch IHK-Gründungsförderung und KfW-Darlehen konnte Grischberli rasch wachsen – von ersten 15 Hofläden auf über 600 Verkaufsstellen.

• Neben Chips und Erdnüssen planen Eva und Jakob langfristig die eigene Chipsproduktion am Hof – ein weiterer Schritt, um die gesamte Wertschöpfungskette in Franken zu halten.

Ergänzende Hinweise

Grischberli zeigt, wie moderne Landwirtschaft in Franken funktioniert: innovativ, mutig und gleichzeitig traditionsbewusst. Die Verbindung von Design, Unternehmertum und Landwirtschaft macht den Betrieb zu einem Aushängeschild regionaler Lebensmittelkultur.

Knuspern mit Herz

Grischberli ist mehr als ein Snack – es ist ein Stück Franken in der Tüte. Regional, innovativ und mit Liebe gemacht.