Burnin Benzes Chilispezialitäten
Burnin’ Benze’s Chilispezialitäten – Chilisaucen und BBQ-Rubs aus dem Fichtelgebirge 🌶️
Im oberfränkischen Thiersheim zeigt Burnin’ Benze’s Chilispezialitäten, dass gute Schärfe weit mehr kann als einfach nur brennen. Hinter der Manufaktur stehen Jürgen „Benze“ Bendzinski und seine Partnerin Jessi, die mit Begeisterung eigene Chilis anbauen und daraus außergewöhnliche Saucen, Gewürzmischungen und BBQ-Spezialitäten entwickeln.
Von fruchtig-milden Kompositionen bis zu ausgesprochen feurigen Kreationen reicht die geschmackliche Vielfalt. Dabei steht nicht allein die Schärfe im Mittelpunkt, sondern das Zusammenspiel von Chili, Gewürzen und weiteren ausgewählten Zutaten.
Handgemacht im Fichtelgebirge, mit viel Kreativität und einer ordentlichen Portion Rock ’n’ Roll.
Geschichte & Philosophie 🕰️
Die Geschichte von Burnin’ Benze beginnt mit einer einfachen Chilipflanze.
Jürgen Bendzinski, gebürtiger Fichtelgebirgler und leidenschaftlicher Hobbygärtner, bekam eines Tages eine Chilipflanze geschenkt. Daraus entwickelte sich seine Begeisterung für die Vielfalt der scharfen Früchte.
Schon bald wuchsen im eigenen Garten unterschiedliche Chilisorten. Jürgen begann, eigene Chilisaucen zu kochen und diese zunächst bei Grillabenden mit Freunden auszuprobieren.
Die positiven Rückmeldungen machten Mut, aus dem Hobby eine kleine Manufaktur entstehen zu lassen.
Gemeinsam mit seiner Partnerin Jessi baute er die Produktion in Thiersheim weiter aus. Zum Anwesen gehören neben den Anbauflächen auch Räume für die handwerkliche Verarbeitung der Produkte.
Die eigene Chili-Ernte spielt bis heute eine wichtige Rolle. Chilis und Tomatillos wachsen im Garten und in Gewächshäusern. Weitere Zutaten werden nach Möglichkeit aus der Region bezogen.
Die Philosophie ist dabei klar: Entscheidend sind der Geschmack, die Qualität der Zutaten und die Freude am Experimentieren.
Statt Schärfe um jeden Preis setzt Burnin’ Benze auf eigenständige Rezepturen, bei denen fruchtige, würzige, rauchige und feurige Aromen zusammenfinden.
Produkte & Besonderheiten 🍯🌶️
Chilisaucen – von fruchtig bis feurig
Die Chilisaucen gehören zum Herzstück der Manufaktur.
Hier entstehen unterschiedliche Kreationen, die Chilis mit Früchten, Gemüse, Gewürzen und weiteren aromatischen Zutaten verbinden.
Zu den Spezialitäten im Regio-Markt Genussladen gehören beispielsweise:
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Jamaican Lady: Eine besondere Chilisauce für Liebhaber würziger und feuriger Aromen.
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Rocoto Pepper from Hell: Eine kräftige Kreation für alle, die intensive Chilisaucen mögen.
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Crazy Coconut Curry: Eine außergewöhnliche Verbindung von Curry-Aromen und Chili.
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Cherry Chipotle: Eine interessante Kombination aus fruchtigen und rauchigen Noten.
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Scorpion Grinder: Eine ausgesprochen scharfe Spezialität, die 2026 international ausgezeichnet wurde.
Die Saucen eignen sich nicht nur zum Grillen. Auch Burger, Gemüsegerichte, Marinaden und viele andere Speisen lassen sich damit verfeinern.
BBQ-Rubs und Gewürzmischungen – mehr Geschmack für Grill und Küche
Mit seinen Gewürzmischungen bringt Burnin’ Benze Abwechslung an den Grill und in die Alltagsküche.
Ein Rub ist eine Gewürzmischung, mit der Fleisch, Fisch oder Gemüse vor der Zubereitung eingerieben wird. Dadurch entwickeln sich beim Grillen oder Braten besondere Aromen.
Zum Sortiment gehören unter anderem:
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Jamaican Jerk: Eine karibisch inspirierte Gewürzmischung mit Scotch Bonnet Chili und ausgewählten Kräutern.
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Magic Dust: Eine vielseitige Würzmischung für Fleisch und Gemüse.
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Outlaw BBQ Rub: Eine kräftige Mischung für herzhafte Grillgerichte.
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Fichtelhills BBQ Gewürzmischung: Ein BBQ-Rub mit deutlichem Bezug zur Heimat der Manufaktur.
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Italian Stallion: Eine Gewürzmischung für mediterran inspirierte Gerichte.
Die verschiedenen Rezepturen zeigen, dass Chili nicht immer dominieren muss, sondern auch andere Gewürze geschmacklich unterstützen kann.
Chili-Senf – klassische Würze trifft feurige Schoten
Auch Senf gehört zur Produktwelt von Burnin’ Benze.
Mit dem Carolina Reaper Senf verbindet die Manufaktur den typischen Geschmack von Senf mit der intensiven Schärfe einer besonders bekannten Chilisorte.
Ein interessanter Begleiter für Bratwürste, Burger, Gegrilltes und alle, die gewöhnlichem Senf eine feurige Alternative gegenüberstellen möchten.
Weitere Spezialitäten
Über Saucen, Senf und Gewürzmischungen hinaus entwickelt Burnin’ Benze immer wieder besondere Produkte.
Dazu gehört beispielsweise der Chilischnaps „Feuerwasser“, der zeigt, wie vielseitig die scharfen Früchte verarbeitet werden können.
So findest du das Regio-Markt Familienmitglied 📍
Die Chilimanufaktur Burnin’ Benze befindet sich in Thiersheim im Fichtelgebirge.
Hier entstehen die außergewöhnlichen Saucen, BBQ-Rubs und Gewürzspezialitäten, für die Jürgen und Jessi bekannt sind.
Burnin’ Benze’s Chilispezialitäten
Thiersteiner Straße 7
95707 Thiersheim, Deutschland
Telefon: 09233 / 713908
E-Mail: info@burnin-benze.de
Da keine regelmäßigen Ladenöffnungszeiten oder öffentlichen Führungen bestätigt sind, empfiehlt sich vor einem persönlichen Besuch eine telefonische Anfrage.
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Zusätzliche Informationen 📰
International ausgezeichnet – European Hot Sauce Awards 2026
Bei den European Hot Sauce Awards 2026 konnte Burnin’ Benze gleich drei Auszeichnungen erzielen.
Besonders erfolgreich waren:
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Scorpion Grinder: Gold und Kategoriesieger im Bereich besonders scharfer Chilisaucen.
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Jamaican Jerk: Gold und Kategoriesieger bei Salz- und Würzspezialitäten.
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Hot Pepparella: Bronze in der Kategorie mittelscharfer Chilisaucen.
Damit wurde die handwerkliche Arbeit aus Thiersheim auch auf internationaler Ebene gewürdigt.
Zu den offiziellen Wettbewerbsergebnissen 2026
Vom Hobbygärtner zum Chili-Unternehmer
Das regionale Standortportal „Freiraum für Macher“ stellte Jürgen Bendzinski und seine Manufaktur bereits am 1. Juni 2021 ausführlich vor.
Der Bericht erzählt von den ersten Chilipflanzen, den selbst entwickelten Saucen und der besonderen Verbundenheit mit dem Fichtelgebirge.
Auch Jessi kommt darin zu Wort. Der Beitrag zeigt, wie aus einer privaten Leidenschaft ein kreativer regionaler Betrieb entstanden ist.
Zum Porträt „Chilis aus dem Fichtelgebirge“
Burnin’ Benze im Bayerischen Rundfunk
Auch der Bayerische Rundfunk hat sich mit der Chilimanufaktur beschäftigt.
Auf der Herstellerwebsite wird ein Besuch von Bezzel & Schwarz, den „Grenzgängern“, vorgestellt. Dabei steht die ungewöhnliche Verbindung von regionaler Landwirtschaft, Chili-Anbau und handwerklicher Verarbeitung im Mittelpunkt.
Zur offiziellen Website von Burnin’ Benze
Unser Tipp: Entdecke die Chilisaucen, BBQ-Rubs und Gewürzmischungen von Burnin’ Benze im Regio-Markt Genussladen. Ob für die nächste Grillrunde, einen besonderen Burger oder als Geschenk für Schärfeliebhaber – hier kommt feurige Kreativität direkt aus dem Fichtelgebirge.