Sorten:
20 % Uganda Robusta | 20 % Indonesien Arabica | 60 % Brazilian Arabica
Herkunft:
20 % Uganda Robusta (Kräuter, leicht fruchtig, Nougat-Nuss)
Farm Cooperative Union
Varietäten Canephora
Aufbereitung unwashed
Höhe 1200 – 1500 Meter über Meeresspiegel
Eigentümer Ankole Coffee Producers Cooperative Union Ltd (ACPCU)
Stadt Bushenyi
Region Bushenyi, West Uganda
Land Uganda
20 % Indonesien Arabica (Blumig, Kräuter, Zeder)
Farm Kooperative
Varietäten Tim Tim, Bourbon, Ateng (Catimor)
Aufbereitung semi-washed
Höhe 900 – 2400 Meter über Meeresspiegel
Eigentümer Permata Gayo Cooperative
Stadt Aceh
Region Gayo Highlands, Central Aceh
Land Indonesien
60 % Brazilian Arabica (Süß, nussig bis schokoladig)
Farm Fazenda Nossa Senhora de Fatima
Varietäten Acaia, Catucai, Mundo Novo, Bourbon, Icatu
Aufbereitung natural
Höhe 950 Meter über dem Meeresspiegel
Eigentümer Aguiar Resende
Stadt Perdizes
Region Minas Gerais
Land Brasilien
Zubereitungsart:
Espresso, Mocca, Herdkännchen & Vollautomat.
Empfehlung: Siebträger
Röstgrad:
Mittelkräftig
Mahlgrad:
Peter wählt nicht nur die Kaffeesorten aus und röstet diese passend, sondern betreibt selbst ein hübsches Kaffee in einem historischem Bahnhofsgebäude. Diesen Kaffee erhalten Sie daher im optimalen Mahlgrad direkt vom Kaffeespezialisten. Diese Mahlgrade empfehlen wir:
- sehr fein für Siebträger und Vollautomat
- fein für Espressokocher (Bialetti)
- mittel für Filter und Handfilter
- mittel-grob für Chemex, AeroPress und Syphon
- grob für French Press, Bayreuther und Karlsbader Kanne, Cold Brew
Auszeichnung:
DE-ÖKO-037
Nicht EU- Landwirtschaft
Dieses Produkt passt dazu:
Sie suchen noch die perfekte Tasse für diesen großartigen Kaffee? Auch diese finden Sie bei uns: Regio-Tassen