SimpleBakery

SimpleBakery – Handgemachte Brote mit Charakter 🍞

Die SimpleBakery von Bastian Rauh in Bug bei Weißdorf steht für ehrliches Bäckerhandwerk. Mit Mehl, Wasser, Salz und viel Zeit entstehen Brote mit perfekter Kruste und unverwechselbarem Geschmack. Auf den Regio-Märkten sind Bastis Brote oft in kürzester Zeit ausverkauft.

Geschichte & Philosophie 🕰️

Bastian Rauh entdeckte seine Leidenschaft für das Bäckerhandwerk abseits industrieller Großbäckereien. Sein Credo: Weniger ist mehr – die Basis sind wenige, hochwertige Zutaten, kombiniert mit traditioneller Teigführung und ausreichend Ruhezeiten.

So entstehen Backwaren, die nicht nur durch Geschmack, sondern auch durch Bekömmlichkeit überzeugen. Die Verbundenheit zur Region und die Zusammenarbeit mit Partnern wie der Rangenmühle Selbitz prägen die Philosophie der Bäckerei.

Produkte & Besonderheiten 🥐

Das Sortiment umfasst Brote, Brötchen und Gebäck, die nach handwerklichen Methoden gebacken werden.
Besondere Merkmale:

Roggen- und Mischbrote mit kräftiger Kruste.
Brötchen & Gebäck – knusprig und aromatisch.
Verwendung von regionalen Mehlen, u. a. aus der Rangenmühle Selbitz.
Herstellung ohne industrielle Zusätze, mit viel Handarbeit.

Die neue Backstube, die 2025 entsteht, ermöglicht künftig noch mehr Vielfalt und größere Kapazitäten – ohne die handwerkliche Handschrift zu verlieren.

So findest du die SimpleBakery 📍

SimpleBakery
Bastian Rauh
Wulmersreuth 24
95237 Weißdorf

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Zusätzliche Informationen 📰

Regelmäßig auf den Regio-Märkten vertreten, u. a. in Hallerstein.
Produkte auch online über den Genussladen bestellbar.
Geplanter Ausbau der Backstube im Jahr 2025.
Regionaler Lieferdienst in Vorbereitung.

Ergänzende Hinweise

Die SimpleBakery ist ein Paradebeispiel für junge, regionale Handwerksbetriebe, die mit Innovationsgeist und Leidenschaft neue Wege gehen. Sie verbindet Tradition mit modernen Vertriebswegen wie dem Online-Shop.