Weingut am Stein
Weingut am Stein – Bio-Weine vom Stettener Stein 🍇
Das Weingut am Stein in Würzburg steht für charakterstarke, terroirgeprägte Weine, die Handwerk, Architektur und Lebensfreude vereinen. Sandra und Ludwig Knoll führen das Familienweingut in fünfter Generation – mit Herzblut, Innovationsgeist und tiefer Verwurzelung in der fränkischen Weintradition.
Geschichte & Philosophie 🕰️
Im Mittelpunkt ihres Schaffens stehen Natur, Mensch und die Verantwortung für kommende Generationen. Seit über 125 Jahren prägt die Familie Knoll den Weinbau am Würzburger Stein. Heute kultivieren Sandra und Ludwig Knoll ihre Reben nach biologisch-dynamischen Prinzipien und sind Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) sowie bei Naturland. Ihr Credo: „Nur was im Weinberg mit Verstand und Mühe gepflegt wird, kann zu großen Weinen reifen.“
Der 2005 neu gestaltete Gebäudekomplex mit WeinWerk, Kelterhaus und Gästeappartement ist ein architektonisches Symbol für diese Philosophie – modern, nachhaltig und fest im Muschelkalk der Region verankert.
Produkte & Besonderheiten 🍷
Auf rund 40 Hektar Rebfläche gedeihen Reben in besten Steillagen rund um Würzburg und vor allem in der berühmten VDP.GROSSE LAGE Stettener Stein. Die alten Rebstöcke (teilweise 50–80 Jahre) wurzeln tief in den kargen Muschelkalkböden und schenken Weine von unverwechselbarer Mineralität.
Schwerpunkte sind Silvaner und Riesling, ergänzt durch Burgunder-Sorten, Scheurebe und Müller-Thurgau. Einige Weine reifen im innovativen Steinkeller in Betoneiern und Tonamphoren – ein magischer Ort, in dem man dem Wein beim Werden zusehen kann.
Im modernen WeinWerk mit Vinothek, Veranstaltungsraum und Blick auf die Weinberge lassen sich die Weine in stilvollem Ambiente verkosten. Auf dem Gelände befindet sich zudem das renommierte Restaurant „Reisers“ mit Weinbar von Sternekoch Bernhard Reiser.
So findest du das Regio-Markt Familienmitglied 📍
Weingut am Stein
Sandra & Ludwig Knoll
Mittlerer Steinbergweg 5
97070 Würzburg
👉 Route mit Google Maps öffnen
🍏 In Apple Karten anzeigen
Zusätzliche Informationen 📰
Das Weingut am Stein wurde mehrfach für seine Architektur und seine Weine ausgezeichnet. Es zählt zu den Leuchtturm-Projekten des modernen fränkischen Weinbaus.
Ein besonderes Highlight ist das jährlich im Juli stattfindende Musikfestival „Wein am Stein“, das das Gut in eine einzigartige Open-Air-Kulisse verwandelt. Besucher können Weinproben, Seminare, Kochkurse oder geführte Keller-Erlebnisse buchen.
Der Geschmack des Muschelkalks – Weine mit Seele
Im Weingut am Stein verschmelzen Biodynamik, Architektur und Lebensfreude zu einer Symphonie aus Boden, Sonne und Leidenschaft. Wer einmal dort war, spürt: Diese Weine erzählen Geschichten.
