Luftmühle Rodersdorf
Luftmühle Rodersdorf – Bio-Öle und traditionelles Mühlenhandwerk aus dem Vogtland 🌾
In der Luftmühle Rodersdorf trifft jahrhundertealte Mühlengeschichte auf lebendiges Lebensmittelhandwerk. Der Familienbetrieb von Johannes Löffler liegt im sächsischen Vogtland, unweit der Genussregion Hochfranken. Hier entstehen kaltgepresste Bio-Speiseöle, würzige Senfspezialitäten und auf Naturstein gemahlene Mehle.
Was die Luftmühle besonders macht, ist die Verbindung aus historischem Mühlenstandort, sorgfältiger Verarbeitung und einer großen Vielfalt an Getreide- und Ölsaaten. Viele ihrer Spezialitäten findest Du auch bei uns im Regio-Markt Genussladen.
Geschichte & Philosophie 🕰️
Die Geschichte der Luftmühle reicht weit zurück: 1266 wurde sie erstmals in der Rodersdorfer Dorfchronik erwähnt. Ursprünglich trieb Wasserkraft die Mühlsteine an. Später hielten eine Turbine, elektrischer Strom und moderne Walzenstühle Einzug.
Um 1910 gehörte sogar ein kleines Mühlencafé zum Anwesen. Nach der Stilllegung im Jahr 1992 ruhte der Mühlenbetrieb viele Jahre.
2017 übernahm die Familie Löffler das Grundstück und begann, die historische Mühle wiederzubeleben. Johannes Löffler richtete ab 2018 eine bio-zertifizierte Ölmühle ein. Seit 2020 werden im historischen Mühlengebäude auch wieder zahlreiche Getreidearten auf Natursteinmühlen vermahlen.
Heute steht die Luftmühle für handwerkliche Verarbeitung, nachvollziehbare Herkunft und einen bewussten Umgang mit den eingesetzten Rohstoffen.
Produkte & Besonderheiten 🌻
Kaltgepresste Bio-Speiseöle
In der Ölmühle werden Saaten schonend gepresst und die gewonnenen Öle anschließend abgefüllt. Die unterschiedlichen Rohstoffe bringen ganz eigene Geschmacksrichtungen mit – von mild über nussig bis kräftig-würzig.
Zu unserem Sortiment gehören unter anderem:
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Bio-Leinöl – traditionell beliebt zu Pellkartoffeln mit Quark.
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Bio-Hanföl – mit nussiger Note für Salate, Dips und Gemüsegerichte.
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Kürbiskernöl, Mohnöl, Schwarzkümmelöl und weitere Bio-Speiseöle.
Bio-Senf aus der Luftmühle
Neben den Ölen bietet die Luftmühle auch Senfspezialitäten an. Bei uns findest Du beispielsweise Bio-Chili-Senf, Bio-Senf mit Hanfsamen und mittelscharfen Bio-Senf. Sie bringen Abwechslung zu Brotzeiten, Grillgerichten und in die warme Küche.
Mehle aus der Natursteinmühle
Ein weiterer Schwerpunkt des Betriebs ist die Verarbeitung von Getreide. Auf Natursteinmühlen entstehen unterschiedliche Mehl-, Schrot- und Grießqualitäten. Auch besondere Getreidearten wie Emmer, Einkorn oder Buchweizen gehören zum Verarbeitungsspektrum.
Die Mühle übernimmt außerdem verschiedene Arbeitsschritte für andere Betriebe – vom Reinigen und Schälen über das Mahlen und Pressen bis zum Abfüllen.
So findest du das Regio-Markt Familienmitglied 📍
Luftmühle Rodersdorf
Inhaber: Johannes Löffler
Hauptstraße 95
08538 Weischlitz, OT Rodersdorf
Sachsen
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Abholung: Der Mühlenladen hat keine festen täglichen Öffnungszeiten. Eine Abholung ist nach Vorbestellung und Terminvereinbarung möglich.
Telefon: +49 173 5750148
Website: www.luftmuehle.de
Zusätzliche Informationen 📰
Bio-Zertifizierung: Die Luftmühle Rodersdorf unterliegt der Öko-Kontrolle durch die Kontrollstelle DE-ÖKO-022.
Mühlenführungen: Wer einen Blick hinter die Kulissen werfen möchte, kann eine Führung direkt bei der Luftmühle anfragen. Termine werden individuell vereinbart.
Übernachten an der Mühle: Auch Aufenthalte mit Zelt, Wohnwagen oder Wohnmobil können angefragt werden. Ob ein Stellplatz zum gewünschten Termin verfügbar ist, klärt die Luftmühle persönlich.
Offizielles Regionalportal: Die Luftmühle ist außerdem im Portal „Regionales Sachsen“ als Anbieter bio-zertifizierter Mühlenprodukte aufgeführt.
Regionale Zusammenarbeit: Auf ihrer eigenen Website nennt die Luftmühle den Regio-Markt Genussladen in Hallerstein ausdrücklich als Verkaufsstelle. So finden die Spezialitäten aus dem Vogtland auch ihren Weg zu unseren Kunden in Hochfranken.