Bio-Leinöl in Glasflasche neben Leinöl im kleinen Krug und hellen Leinsamen vor weißem Hintergrund

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Senf mittelscharf (Bio)

Artikel: LUFROD-009
GTIN: 0735445830485
Kategorie: Senf & Soßen
Regio-Markt Familie: Luftmühle Rodersdorf

Klassische Senfwürze für Brotzeit, Grillgut und Küche

| mittelscharf | Bio | vielseitig |

6,70 €

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Beschreibung

🌿 Mittelscharfer Bio-Senf – der vielseitige Klassiker aus der Luftmühle Rodersdorf

Angenehm würzig, mittelscharf und vielseitig einsetzbar: Der Bio-Senf mittelscharf der Luftmühle Rodersdorf ist ein unkomplizierter Begleiter für Brotzeit, Grillgerichte und die tägliche Küche. Mit 27 % Senfmehl bringt er charakteristische Senfwürze mit, während Rohrzucker und Rapsöl die Rezeptur abrunden.

Ob neben Bratwurst und Fleisch, auf dem Brot oder als würzige Grundlage für Dressings und Marinaden – der mittelscharfe Senf lässt sich vielseitig kombinieren und gehört zu den Klassikern, die in keiner herzhaften Küche fehlen sollten.

🧾 Zutaten & Allergene

Zutaten: SENFMEHL* (27 %), Wasser, Essig*, Rohrzucker*, Rapsöl*, Steinsalz

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergen: SENF

Spurenhinweis des Herstellers: Kann Spuren von Nüssen und SESAM enthalten.

🌾 Aus der historischen Luftmühle Rodersdorf

Hinter dem Senf steht die Luftmühle Rodersdorf im sächsischen Vogtland. Der traditionsreiche Mühlenstandort wurde bereits 1266 erstmals erwähnt. Nach der Stilllegung im Jahr 1992 begann die Familie Löffler 2017 mit dem Wiederaufbau; seit 2018 werden dort wieder Lebensmittel verarbeitet.

Heute verbindet der Familienbetrieb die lange Geschichte des Mühlenstandorts mit handwerklicher Lebensmittelverarbeitung. Neben Bio-Ölen und weiteren Erzeugnissen werden im historischen Mühlengebäude seit 2020 auch zahlreiche Getreidesorten auf Natursteinmühlen verarbeitet.

Das zeichnet den mittelscharfen Bio-Senf aus

27 % Senfmehl für charakteristische Senfwürze
Mittelscharf und dadurch vielseitig kombinierbar
Bio-Zutaten gemäß Zutatenkennzeichnung
300 ml für Brotzeit und Küche
Hergestellt von der Luftmühle Rodersdorf im Vogtland

🥨 Von Brotzeit bis Dressing – so verwendest Du den Senf

Der mittelscharfe Senf passt klassisch zu Bratwurst, Wiener, Fleisch und herzhaften Brotzeiten. Auch beim Kochen ist er praktisch: Ein Löffel Senf gibt Soßen und Marinaden zusätzliche Würze und eignet sich als Basis für ein schnelles Salatdressing.

Genussidee: Fruchtiges Senf-Himbeer-Dressing

Für ein aromatisches Salatdressing verrührst Du einen Teelöffel mittelscharfen Bio-Senf mit zwei Esslöffeln Bio-Rapsöl vom Biohof Hertel und einem Esslöffel Himbeeressig von Gourmet Wunderlich.

Mit etwas Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken und kräftig verrühren, bis sich die Zutaten verbinden. Die würzige Senfnote harmoniert mit der fruchtigen Säure des Himbeeressigs und dem Rapsöl.

Unser Genusstipp: Besonders lecker zu knackigen Blattsalaten, Feldsalat mit gerösteten Nüssen oder einem bunten Sommersalat. Wer es etwas milder mag, ergänzt einen kleinen Schuss Wasser.

🕰️ Mühlengeschichte trifft Bio-Genuss

Die Luftmühle Rodersdorf zeigt, wie ein historischer Mühlenstandort wieder mit Leben gefüllt werden kann. Von der ersten Erwähnung im Jahr 1266 über Wasserkraft, Turbine und Elektrifizierung bis zum heutigen Familienbetrieb reicht die Geschichte des Standorts. Damit kommt dieser Bio-Senf aus einem Betrieb, bei dem Lebensmittelhandwerk und Mühlentradition eng miteinander verbunden sind.

Mittelscharfen Bio-Senf entdecken

Wenn Du einen klassischen Senf mit ausgewogener Schärfe für Brotzeit, Grillgerichte, Dressings und die warme Küche suchst, ist der mittelscharfe Bio-Senf der Luftmühle Rodersdorf eine vielseitige Wahl.

Nährwerte pro 100g
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Brennwert [kcal]	in Arbeit
Fett [g]	in Arbeit
davon gesättigte [g]	in Arbeit
Kohlenhydrate [g]	in Arbeit
davon Zucker [g]	in Arbeit
Eiweiß [g]	in Arbeit
Salz [g]	in Arbeit