Mirabellen-Fruchtaufstrich im Glas auf Holztisch neben Mirabellen, Croissant und Kaffeetasse

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Fruchtaufstrich "Mirabelle"

Artikel: MOLFRU-005
Kategorie: Marmelade & Chutney
Regio-Markt Familie: Mollers Fruchtaufstrich

Fruchtige Abwechslung für Croissant und Käse 🍯

| fruchtig-herb | regional | handgemacht |

3,50 €

1,75 € pro 100 g

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Beschreibung

🍯 Mirabellen-Fruchtaufstrich von Mollers – fruchtig-herber Genuss aus dem Fichtelgebirge

Auf einem warmen Croissant, im Naturjoghurt oder als Begleiter zu Käse: Mollers Mirabellen-Fruchtaufstrich im 200-g-Glas bringt Abwechslung auf Deinen Tisch. Die Rezeptur enthält 66 % Mirabellen. Ihr fruchtig-herber Charakter macht den Aufstrich sowohl für süße Frühstücksideen als auch für herzhafte Kombinationen interessant.

Heimische Früchte und Handarbeit aus Kirchenlamitz

Hinter Mollers Fruchtaufstrich steht Andrea Moller aus Kirchenlamitz im Fichtelgebirge. Die Mirabellen stammen aus dem eigenen Garten oder der näheren Umgebung. Andrea verarbeitet ihre Früchte handwerklich in kleinen Mengen – so wird aus der heimischen Ernte ein Aufstrich für Frühstück, Brotzeit und Dessert.

Die Herkunft ist dabei ganz konkret: Kirchenlamitz ist der Ort der Herstellung, der eigene Garten und das nahe Umfeld liefern die Früchte. Eine bestimmte Mirabellensorte wird für diesen Aufstrich nicht angegeben; im Mittelpunkt steht der charakteristische Geschmack der Frucht.

Fruchtaufstrich statt Gelee: Hier steckt die Mirabelle selbst drin

Anders als ein Gelee auf Saftbasis wird dieser Aufstrich mit Mirabellen als Fruchtzutat hergestellt. Die Zutatenliste nennt sie an erster Stelle. Zucker ergänzt die Fruchtsüße, Pektin dient als Geliermittel. So entsteht ein streichfähiger Aufstrich, der sich ebenso gut portionsweise in Joghurt oder Quark einrühren lässt.

So kombinierst Du Mirabelle

Zum Frühstück: Auf Croissant, Brötchen oder einer Scheibe Brot mit Butter kommt die fruchtig-herbe Note gut zur Geltung.
Zu Käse: Probiere einen kleinen Klecks zu mildem Brie oder Frischkäse. Der cremige Käse und die Frucht ergänzen sich auch auf einer kleinen Käseplatte.
Für Desserts: Ziehe einen Löffel durch Naturjoghurt oder Quark, ohne alles vollständig zu verrühren. So bleiben fruchtige und cremige Schichten erkennbar.

Für ein Frühstück mit regionalen Backwaren findest Du bei SimpleBakery passende Brote und Brötchen zur Vorbestellung. Die Backwaren sind nur zur regionalen Abholung oder Lieferung erhältlich; Auswahl und Termine stehen im Bestellbereich.

🧀 Rezeptidee: Kleine Mirabellen-Brie-Brote

Schneide vier kleine Scheiben Brot ab und röste sie nach Geschmack leicht. Belege sie mit insgesamt etwa 100 g Brie und verteile auf jeder Scheibe einen Teelöffel Mirabellen-Fruchtaufstrich. Wer mag, ergänzt etwas frisch gemahlenen Pfeffer. Direkt serviert wird daraus eine einfache Vorspeise oder eine fruchtige Ergänzung zur Brotzeit.

Zutaten und Produktangaben

Zutaten: Mirabellen 66 %, Zucker, Geliermittel Pektin, Konservierungsmittel Sorbinsäure, Zitronensäure.

Nettofüllmenge: 200 g.
Hersteller: Mollers Fruchtaufstrich, Am Lamitzgrund 29, 95185 Kirchenlamitz, Deutschland.

Aufbewahrung

Kühl und dunkel lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Verwende zum Entnehmen einen sauberen Löffel und verschließe das Glas anschließend wieder.

Abbildung ähnlich, ohne Deko.