Schwarzer Peter
Schwarzer Peter – handgerösteter Spezialitätenkaffee aus Selb ☕
Im historischen Bahnhofsgebäude von Selb dreht sich vieles um guten Kaffee, persönliche Begegnungen und die Freude am Entdecken neuer Aromen. Hier betreibt Peter Liebscher seine Kaffeerösterei „Schwarzer Peter“ mit angeschlossenem Café.
Ob kräftiger Espresso, ausgewogener Caffè Crema oder aromatischer Herkunftskaffee aus Äthiopien, Guatemala und Kolumbien: Peter röstet seine Kaffees mit handwerklichem Gespür und einer klaren Vorstellung davon, wie guter Kaffee schmecken soll.
Sein Café ist dabei mehr als eine Verkaufsstelle – es ist ein Treffpunkt, an dem Kaffeekultur, Musik und die besondere Atmosphäre des alten Selber Bahnhofs zusammenkommen.
Geschichte & Philosophie 🕰️
Vom Mediengestalter zum Kaffeeröster
Peter Liebscher wurde in Sachsen geboren, ist aber seit seiner Kindheit eng mit dem Fichtelgebirge verbunden. Bevor er seine Leidenschaft für Kaffee entdeckte, führte ihn sein beruflicher Weg über eine Schreinerlehre, Fotografie und Kulissenbau bis zur Arbeit als Mediengestalter.
2014 begann er, sich in der Gastronomie intensiv mit Kaffee zu beschäftigen. Als Barista entdeckte er die Vielfalt unterschiedlicher Bohnen, Röstungen und Zubereitungsarten.
Eine wichtige Begegnung folgte 2016: Der Kontakt zum Regensburger Röstereibesitzer Heiko Rehorik bestärkte Peter darin, sich noch intensiver mit dem Rösten von Kaffee auseinanderzusetzen.
Aus der Begeisterung entwickelte sich schließlich die eigene Kaffeerösterei in Selb.
Ein Ort mit Seele
Mit dem Schwarzen Peter wollte Peter Liebscher nicht einfach nur Kaffee verkaufen. Ihm ging es auch darum, einen Ort zu schaffen, an dem sich Menschen begegnen und gerne Zeit verbringen.
Dafür bietet der historische Selber Bahnhof eine besondere Kulisse. Das Gebäude wurde Anfang des 20. Jahrhunderts errichtet und 1914 als Bahnhof eingeweiht.
Heute verbinden sich hier alte Architektur, moderne Kaffeekultur und ein abwechslungsreiches Caféleben.
Nachhaltigkeit im Alltag
Peter legt nach eigener Darstellung Wert auf einen verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen und auf die Herkunft seines Kaffees.
Dazu gehören:
-
Der Verzicht auf Einweg-To-Go-Becher.
-
Wiederverschließbare Kaffeeverpackungen aus beschichtetem Papier ohne Aluminium.
-
Die Wiederverwendung geeigneter Versandkartons regionaler Unternehmen.
-
Die Zusammenarbeit mit Kaffeeproduzenten, die auf verantwortungsvolle Arbeitsbedingungen achten.
Die Kaffeebohnen stammen aus verschiedenen Anbauregionen der Welt. Die handwerkliche Röstung erfolgt in Selb – und genau dort entsteht der regionale Mehrwert des Schwarzen Peters.
Produkte & Besonderheiten ☕🌱
Kaffeevielfalt mit eigener Handschrift
Im Regio-Markt Genussladen findest Du verschiedene Röstungen des Schwarzen Peters als ganze Bohnen oder ausgewählte Kaffeespezialitäten für unterschiedliche Zubereitungsarten.
Zum Sortiment gehören unter anderem:
-
No. 1 – Espresso (Bio): ein Bio-Espresso für alle, die einen charaktervollen Kaffee mit intensivem Aroma mögen.
-
No. 2 – Espresso: eine weitere Espressoröstung mit eigenständigem Geschmacksprofil.
-
No. 3 – Caffè Crema: für den längeren Kaffee aus Vollautomat oder Siebträgermaschine.
-
No. 4 – Äthiopien (Bio): ein Bio-Herkunftskaffee aus einem der traditionsreichsten Kaffeeanbauländer.
-
No. 5 – Brasilien: eine Filterkaffee-Variante.
-
No. 6 – Guatemala: Kaffee aus Mittelamerika.
-
No. 7 – Kolumbien: eine weitere Herkunftsröstung aus Südamerika.
-
No. 0 – Kolumbien koffeinfrei: für Kaffeegenuss ohne Koffein.
So lässt sich die Vielfalt der Kaffeewelt entdecken: Unterschiedliche Anbauländer, Bohnen und Röstprofile sorgen für ganz eigene Geschmacksbilder.
Nicht jeder Kaffee ist automatisch Bio. Die Bio-Zertifizierung ist bei den entsprechend gekennzeichneten Sorten ausgewiesen.
Espresso-Likör „Brasilien Spätlese“
Neben klassischen Kaffeespezialitäten gehört auch der Espresso-Likör „Brasilien Spätlese“ zum Sortiment.
Die besondere Kaffeespezialität zeigt eine weitere genussvolle Seite der Rösterei: Espresso lässt sich nicht nur als Heißgetränk genießen, sondern auch als aromatische Grundlage für einen Likör.
Ob pur in kleinen Mengen, zu Desserts oder als Geschenk für Kaffeeliebhaber – die „Brasilien Spätlese“ ergänzt das Kaffeesortiment um eine außergewöhnliche Spezialität.
So findest du das Regio-Markt Familienmitglied 📍
Schwarzer Peter – Kaffeerösterei & Café
Peter Liebscher
Goetheplatz 1
95100 Selb
Oberfranken, Bayern
Telefon: 09287 / 9666197
E-Mail: kaffee@schwarzerpeter-95100.de
Webseite: www.schwarzerpeter-95100.de
Öffnungszeiten laut Hersteller:
-
Mittwoch: 12:00–19:00 Uhr
-
Donnerstag: ab 12:00 Uhr bis etwa 21:00/22:00 Uhr
-
Freitag: 12:00–24:00 Uhr
-
Samstag: 12:00–24:00 Uhr
-
Sonntag: 14:00–19:00 Uhr
Montag und Dienstag sind Ruhetage.
Bei Veranstaltungen können die Zeiten abweichen. Vor einem Besuch empfiehlt sich deshalb ein Blick auf die aktuelle Herstellerwebseite.
👉 Route mit Google Maps öffnen
Zusätzliche Informationen 📰
Kaffeekultur im historischen Bahnhof
Die Geschichte des Schwarzen Peters ist eng mit dem ehemaligen Selber Bahnhof verbunden. Bei seiner Neunutzung entstand ein besonderer Ort, an dem handwerkliche Kaffeeröstung und Cafébetrieb zusammenfinden.
Das Regionalportal Freiraum Fichtelgebirge hat Peter Liebscher und seine Idee ausführlich vorgestellt.
📰 Freiraum Fichtelgebirge: „Einmal Fichtelgebirge, immer Fichtelgebirge – Schwarzer Peter in Selb“
Musik, Kultur und Begegnungen
Im Schwarzen Peter finden neben dem regulären Cafébetrieb auch Veranstaltungen statt. Dazu gehören Konzerte, DJ-Abende und weitere kulturelle Angebote.
Ein regelmäßiger Treffpunkt ist außerdem der Spanisch-Stammtisch am ersten Mittwoch jedes Monats, der laut Veranstalter um 18:15 Uhr beginnt.
🎶 Schwarzer Peter – aktuelle Veranstaltungen
Mehr über Peter Liebscher
Auf seiner eigenen Webseite erzählt Peter, wie er vom Mediengestalter über das Barista-Handwerk zu seiner Kaffeerösterei gefunden hat und welche Ideen hinter dem Schwarzen Peter stehen.