Schwarzer Kaffeebeutel Schwarzer Peter mit Sortenkennzeichnung Nummer 1 auf einer Küchenarbeitsplatte

No. 1 – Espresso (Bio) · ganze Bohnen

Artikel: SCHPET-001
Kategorie: Kaffee & Espresso
Regio-Markt Familie: Schwarzer Peter

Frisch mahlen, Espresso und Cappuccino genießen

| nussig | würzig | bio |

Röstung:

13,50 €

54,00 € pro 1 kg

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Beschreibung

Bio Espresso No. 1 – drei Herkünfte, geröstet in Selb

Ein Espresso darf kräftig auftreten und trotzdem viele Seiten zeigen: Der No. 1 von Schwarzer Peter verbindet nussig-schokoladige Aromen mit Kräuterwürze und feinen floralen Anklängen. Die mittelkräftige Röstung passt zum kurzen Espresso ebenso wie als Grundlage für einen Cappuccino. Du erhältst 250 g ganze Bohnen zum frischen Mahlen.

Was steckt in der Espressomischung?

Zutaten: geröstete Kaffeebohnen aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Mischung besteht aus 80 % Arabica und 20 % Robusta:

60 % Arabica aus Brasilien: von der Fazenda Nossa Senhora de Fatima in Minas Gerais, mit süßen, nussigen bis schokoladigen Noten.
20 % Arabica aus Indonesien: von der Permata Gayo Cooperative in den Gayo Highlands, mit blumigen und kräuterigen Akzenten.
20 % Robusta aus Uganda: von der Ankole Coffee Producers Cooperative Union in der Region Bushenyi, mit Kräuterwürze, leichter Fruchtigkeit und Nougat-Nuss-Anklängen.

Die Geschmacksangaben beschreiben das Aroma des Kaffees. Nüsse, Nougat und Schokolade sind damit keine zugesetzten Zutaten.

Von der Gestaltung zum Kaffeehandwerk

Hinter Schwarzer Peter aus Selb steht Peter Liebscher. Sein Weg führte von der Schreinerlehre über Fotografie und Kulissenbau zur Mediengestaltung. 2014 entdeckte er als Barista seine Leidenschaft für Kaffee; die Begegnung mit dem Regensburger Röster Heiko Rehorik gab 2016 einen weiteren Anstoß. Mit seiner eigenen Rösterei kehrte Peter nach Selb zurück. Hier werden die Bohnen geröstet – angebaut werden sie in Brasilien, Indonesien und Uganda.

So kommt No. 1 in Deine Tasse

Der Röster empfiehlt besonders den Siebträger. Auch Vollautomat und Mokkakanne sind geeignet. Mahle jeweils nur die benötigte Portion und passe den Mahlgrad an Dein Gerät an: fein für den Siebträger, für die Mokkakanne etwas gröber. Im Vollautomaten übernehmen die integrierte Mühle und Deine gewählte Einstellung diesen Schritt.

Für einen Cappuccino bereite zuerst den Espresso zu und ergänze anschließend aufgeschäumte Milch oder einen geeigneten Pflanzendrink. Als Dessertidee passt ein frisch gebrühter Espresso über eine Kugel Vanilleeis: Der warme Kaffee trifft dabei auf kaltes, cremiges Eis.

Du suchst daneben einen Kaffee für die größere Tasse? Entdecke den No. 3 Caffè Crema von Schwarzer Peter als eigene Mischung aus derselben Rösterei.

Ganze Bohnen richtig aufbewahren

Bewahre den Kaffee trocken, kühl und lichtgeschützt auf und verschließe die Verpackung nach jeder Entnahme sorgfältig. So schützt Du die Bohnen vor Feuchtigkeit und fremden Gerüchen. Für Siebträger oder Mokkakanne benötigst Du zusätzlich eine passende Kaffeemühle.

Entdecke No. 1 als Bio-Espresso für Deine tägliche Kaffeepause.

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