Vogtland

Vogtland-Spezialitäten: Bio-Öle, Senf und Liköre mit Herkunft

Das Vogtland verbindet sächsische und thüringische Handwerkstraditionen mit einer vielseitigen Genusskultur. Im Regio-Markt findest Du derzeit vor allem Bio-Speiseöle und Bio-Senf sowie Kräuterbitter und Fruchtliköre aus der Region. Die Luftmühle Rodersdorf steht dabei für handwerkliche Lebensmittelverarbeitung im sächsischen Vogtland; aus Hirschberg an der Saale kommen traditionsreiche Likörspezialitäten.

Wo liegt das Vogtland? Eine Region über Ländergrenzen hinweg

Das Vogtland ist keine Region, die an einer heutigen Landesgrenze endet: Es erstreckt sich über Teile Sachsens, Thüringens, Bayerns und des böhmischen Nachbarraums. Sein Name erinnert an die mittelalterlichen Vögte, deren Herrschaft unter anderem mit Weida, Plauen und Gera verbunden war. Vom Tal der Weißen Elster über die Höhen rund um Klingenthal bis zum thüringischen Hirschberg zeigt sich eine abwechslungsreiche Landschaft. Diese grenzüberschreitende Geschichte erklärt, weshalb sich im Vogtland unterschiedliche regionale Traditionen begegnen.

Plauener Spitze, Musikwinkel und Göltzschtalbrücke

Wer das Vogtland erkundet, begegnet besonderem Handwerk: Plauen ist für seine Spitzen- und Stickereitradition bekannt. Im Musikwinkel rund um Markneukirchen und Klingenthal hat der Bau von Musikinstrumenten eine jahrhundertelange Geschichte. Ein weithin sichtbares Wahrzeichen ist die Göltzschtalbrücke bei Netzschkau – die größte Ziegelsteinbrücke der Welt. Zwischen diesen Kulturorten liegen Wälder, Wiesen und Wanderwege. Auch bei den regionalen Lebensmitteln spielt die Verbindung von Geschichte, handwerklichem Wissen und heutigen Betrieben eine wichtige Rolle.

Luftmühle Rodersdorf: kaltgepresste Bio-Öle aus dem Vogtland

In Rodersdorf bei Weischlitz steht eine Mühle, deren Geschichte bis zur ersten Erwähnung im Jahr 1266 zurückreicht. Heute entstehen hier unter anderem Bio-Speiseöle durch schonende Pressung. Das Bio-Leinöl der Luftmühle Rodersdorf passt beispielsweise zu Quark oder in die kalte Küche. Auch kaltgepresstes Bio-Hanföl sowie Mohn-, Kürbiskern- und Mandelöl gehören zur Auswahl. Die jeweiligen Öle unterscheiden sich deutlich im Aroma und in der Verwendung. Wichtig bei der Herkunft: Die Pressung erfolgt im Vogtland, die Saat muss nicht bei jedem Produkt aus der unmittelbaren Umgebung stammen.

Bio-Senf für Brotzeit, Küche und Grill

Die Luftmühle bietet außerdem Bio-Senf in verschiedenen Varianten an: mittelscharf, mit Hanfsamen und als Chili-Senf. Damit lassen sich Brotzeiten, Dressings und herzhafte Gerichte geschmacklich unterschiedlich abrunden. Für eine milde Grundlage eignet sich ein klassischer Senf, während Chili oder Hanfsamen eigene Akzente setzen. Weitere Würzideen findest Du in unserer Auswahl an Senf und Soßen. Bei den Bio-Produkten erkennst Du die ökologische Erzeugung an der jeweiligen Produktkennzeichnung.

Thüringer Vogtland: Kräuterbitter aus Hirschberg

Auch Hirschberg an der Saale gehört zur vogtländischen Genusslandschaft. Dort pflegt die Drogerie Bahner eine besondere Likörtradition. Der Hirschberger Kräuter-Bitter geht auf eine Rezeptur von 1886 zurück und verbindet verschiedene Kräuter zu einem würzigen, bitteren Geschmacksprofil. Neben ihm stehen Fruchtliköre etwa mit Himbeere, Brombeere, Holunder oder Vogelbeere. Damit ergänzt der thüringische Teil des Vogtlands die Bio-Lebensmittel aus Rodersdorf um eine eigenständige Spirituosen-Tradition.

Genussideen und Geschenkideen aus dem Vogtland

Für die tägliche Küche bieten sich kaltgepresste Öle und Senf an: etwas Leinöl zu Quark, ein kerniges Öl zum Salat oder ein aromatischer Senf zur Brotzeit. Wer eine regionale Aufmerksamkeit für Erwachsene sucht, kann etwa den Vogelbeerlikör aus Hirschberg entdecken. So findest Du Spezialitäten für ganz unterschiedliche Anlässe. Alkoholische Getränke sind ausschließlich für Erwachsene bestimmt.

Häufige Fragen zu Vogtland-Spezialitäten

Gehört das Vogtland nur zu Sachsen?

Nein. Die historische Kulturregion umfasst neben dem sächsischen Vogtland auch Gebiete in Thüringen, Bayern und Böhmen.

Welche Lebensmittel aus dem Vogtland gibt es im Regio-Markt?

Aktuell findest Du insbesondere Bio-Speiseöle und Bio-Senf der Luftmühle Rodersdorf sowie Kräuter- und Fruchtliköre der Drogerie Bahner.

Sind alle Zutaten im Vogtland angebaut?

Das lässt sich nicht pauschal sagen. Die Herkunftszuordnung bezieht sich auf die genannten Hersteller und ihre Verarbeitung vor Ort. Angaben zur Rohstoffherkunft stehen beim jeweiligen Produkt.

Welche Produkte passen als Geschenk?

Besondere Bio-Öle und Senfsorten eignen sich für Kochbegeisterte. Für volljährige Genießer kommen auch die regionalen Kräuter- und Fruchtliköre infrage.