Tafelmeerrettich

Artikel: SIEJAC-006
Kategorie: Senf & Soßen
Regio-Markt Familie: Siebenstern Jackstädt

Für den echten Geschmackskick

| frisch | würzig | scharf |

Produkt-Auswahl:: 95 ml Glas1,35 € (1,42 € pro 100 ml)

212 ml Glas1,80 € (0,85 € pro 100 ml)

370 ml Glas2,85 € (0,77 € pro 100 ml)

1,35 €

0,56 € pro 100 ml

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Dieser Artikel hat verschiedene Varianten

Beschreibung

Tafelmeerrettich wahlweise im 95 ml, 212 ml oder 370 ml Glas
Abbildung ähnlich, ohne Deko

Zutaten:

Meerrettich 53%, Wasser, Rapsöl, Branntweinessig, Salz, Eigelb, Senf, Zucker, Säuerungsmittel Citronensäure, Stabilisator Guarkernmehl, Xanthan, Johannisbrotkernmehl, Süßungsmittel Saccharin, Antioxidationsmittel Natriummetabisulfit

Verwendung:

Tafelmeerrettich wird vor allem zu Brotzeiten, Fleischgerichten wie Tafelspitz oder Räucherfisch, Wurst und Fisch gereicht. Er eignet sich auch zum Verfeinern von Saucen, Dressings und Dips.

Besonderheit:

Meerrettich ist eine Wurzel, die in der Küche vor allem wegen ihrer Schärfe und Würze bekannt ist. Er gehört zur Familie der Kreuzblütler und ist eng mit Kohl und Senf verwandt. Die Wurzel ist länglich, braun gefärbt und hat ein weißes Inneres. Meerrettich hat einen scharfen, würzigen und aromatischen Geschmack, der ihn zu einem beliebten Gewürz macht. Er enthält Senfölglykoside, die für die Schärfe verantwortlich sind. Meerrettich enthält viel Vitamin C, B-Vitamine, Kalium, Kalzium, Eisen sowie Senfglykoside und ätherische Öle. Nicht umsonst war Meerrettich vor allem im Mittelalter ein beliebtes Heilmittel. So wurde er beispielsweise bei Skorbut und Verdauungsbeschwerden eingesetzt.

Ein kleiner Einblick ins Unternehmen Jackstädt:
Stadt Land Hof - ohne Senf ist alles nichts

Tipp:

Um die Schärfe zu mildern und den Geschmack abzurunden, kann Meerrettich mit etwas Zitronensaft, Essig oder Joghurt vermischt werden. Dadurch wird er cremiger und angenehmer im Geschmack.

Haltbarkeit:

Nach dem Öffnen wird empfohlen das Glas im Kühlschrank aufzubewahren.

Nährwerte pro 100g
Brennwert [kJ]	791
Brennwert [kcal]	191
Fett [g]	17g
davon gesättigte [g]	1,3g
Kohlenhydrate [g]	5,8g
davon Zucker [g]	3,9g
Eiweiß [g]	1,6g
Salz [g]	1,0g

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

Jackstädt GmbH & Co. KG
Porschnitzweg 2
Bayern
Oberkotzau, Deutschland, 95145
verkauf@siebenstern.de
https://siebenstern.de/

Produkteigenschaft	Wert
Region:	Hofer Land
Lieferland:	Deutschland Österreich
Versandgewicht:	0,33 kg
Artikelgewicht:	0,27 kg
Inhalt:	240,00 ml
Abmessungen ( Länge × Breite × Höhe ):	15,00 × 11,00 × 22,00 cm
Logistikgewicht:	0,33