Wald-Himbeere

Artikel: BRESCH-011
Kategorie: Brände & Geiste
Regio-Markt Familie: Brennerei Schraml

Fruchtig, aromatischer Genuss.

| fruchtbetont | fein | frisch |

Produkt-Auswahl:: 40 ml Flasche6,35 € (158,75 € pro l)

100 ml Flasche10,60 € (106,00 € pro l)

500 ml Flasche36,75 € (73,50 € pro l)

6,35 €

158,75 € pro 1 l

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Beschreibung

Wald-Himbeere Geist – Intensiver Himbeergenuss aus dem Steinwald, 42 % vol, 0,04 l | 0,10 l | 0,50 l

Der Wald-Himbeere Geist fängt die Essenz reifer Waldhimbeeren in ihrer reinsten Form ein: intensiv fruchtig, elegant würzig und mit feiner Frische. Durch die schonende Herstellung bleibt das volle Aroma der Beeren erhalten – ein edler Geist, der Natur und Handwerkskunst perfekt verbindet.
Abbildung ähnlich, ohne Deko

🧾 Zutaten & Eigenschaften

42% vol*

Optik: klar, brillant mit feiner Schlierenbildung
Duft: intensiv nach frischen Himbeeren, mild und präzise
Geschmack: angenehm viskos, reine Frucht, weich und ausgewogen
Finish: fruchtbetont mit mittlerer Länge, sanft im Abgang

🌿 Herkunft & Erzeuger

Der Wald-Himbeere Geist stammt aus der Steinwald-Brennerei Schraml in Erbendorf (Bayern). In dieser traditionsreichen Familienbrennerei wird seit Generationen mit handwerklicher Präzision gearbeitet. Für diesen Geist werden ausschließlich beste Waldhimbeeren verwendet, die sich durch ihr besonders intensives Aroma von kultivierten Beeren abheben.

🍯 Produktbeschreibung & Geschmack

Menge: erhältlich in 0,04 l, 0,10 l und 0,50 l
Alkoholgehalt: 42 % vol
Charakter: klarer Obstgeist, der die unverfälschte Fruchtigkeit reifer Waldhimbeeren transportiert – frisch, aromatisch und elegant
Besonderheit: reine Mazeration und Destillation ohne Zusatzstoffe – nur die Beere selbst verleiht diesem Geist sein intensives Aroma

🍴 Genussideen & Verwendung

Der Wald-Himbeere Geist ist vielseitig einsetzbar:

Pur: als Digestif nach einem feinen Menü, zimmerwarm serviert
Auf Eis: erfrischend und elegant, besonders im Sommer
Zum Dessert: perfekt zu Schokoladentorte, Parfait oder Eiscreme
In der Patisserie: ein Geheimtipp zum Tränken von Kuchenböden oder zur Aromatisierung von Cremes

Rezeptidee – Himbeer-Schokotorte mit Wald-Himbeere Geist:
Einen Schokobiskuitboden mit Wald-Himbeere Geist beträufeln, mit frischen Himbeeren belegen und eine Creme aus Mascarpone oder Sahne schichten. Mit dunkler Schokolade überziehen und dekorieren. Ergebnis: eine Torte, die durch die Spirituose eine unvergleichlich fruchtige Tiefe erhält.

📚 Wissenswertes

Herstellung: Himbeergeist wird aus unvergorenen Beeren durch Mazeration in Alkohol gewonnen und anschließend destilliert. Da Himbeeren wenig Zucker enthalten, eignet sich diese Methode ideal, um ihr volles Aroma einzufangen.
Fruchtqualität: Waldhimbeeren sind kleiner, aber aromatischer als Zuchtformen – dadurch erhält der Geist sein besonders intensives Profil.
Tradition: Himbeergeist zählt zu den edelsten Obstgeistern und ist in der alpinen Brenntradition seit langem fest verankert.

👉 Lagerung: kühl, trocken und dunkel aufbewahren. Nach dem Öffnen zeitnah genießen.

✅ Warum dieses Produkt besonders ist

Edler Obstgeist mit 100 % Himbeercharakter
Verwendung von aromaintensiven Waldhimbeeren
Reine Herstellung ohne Zusätze – nur Frucht und Handwerk
Vielseitig: pur, in Desserts oder als raffinierte Backzutat
Handwerklich hergestellt in der Steinwald-Brennerei

🎁 Geschenkidee & Empfehlung

Ein edles Geschenk für Liebhaber klarer Obstspirituosen. In der kleinen Probiergröße ein originelles Mitbringsel, in der großen Flasche ein Highlight im Genusskorb – besonders in Kombination mit Schokolade oder Gebäck. Weitere Himbeerprodukte führen wir auch im Shop.