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FRANKENKORN Bioland 5-Sorten-Brotkorb

Artikel: PEVOSP-014
GTIN: 4000358661201
Kategorie: Bioprodukte
Regio-Markt Familie: PEMA Vollkorn-Spezialitäten

Abwechslungsreicher Bio-Brotgenuss aus Oberfranken

| Bio-Vollkorn | 5 Brotsorten | Natursauerteig |

2,70 €

0,54 € pro 100 g

inkl. 7% USt. , zzgl.

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Beschreibung
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FRANKENKORN Bioland 5-Sorten-Brotkorb 🍞

Fünf Bio-Vollkornbrote, zehn praktische Portionen und jede Menge Abwechslung: Der FRANKENKORN Bioland 5-Sorten-Brotkorb von PEMA vereint Roggen-Vollkornbrot, Pumpernickel, Dinkelbrot, 4-Korn-Brot und Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen. Jede Sorte ist zweimal enthalten und einzeln als 50-g-Portion verpackt. Damit lässt sich nach Lust und Laune wechseln, ohne gleich ein großes Brot öffnen zu müssen.

Abbildung ähnlich, ohne Deko

Zutaten 🥔

Der Brotkorb enthält fünf unterschiedliche Bio-Brotsorten mit jeweils eigener Rezeptur und eigenen Nährwerten:

FRANKENKORN Bioland Roggen-Vollkornbrot

Zutaten: ROGGEN*-Vollkornschrot 44 %, Natursauerteig* 29 % (ROGGEN*-Vollkornschrot, Wasser), Wasser, Meersalz, Hefe*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte je 100 g: Brennwert 777 kJ / 184 kcal; Fett 1,2 g; davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g; Kohlenhydrate 34 g; davon Zucker 2,5 g; Ballaststoffe 9,0 g; Eiweiß 4,2 g; Salz 0,93 g.

FRANKENKORN Bio Pumpernickel

Zutaten: ROGGEN*-Vollkornschrot 49 %, Wasser, Natursauerteig* 18 % (ROGGEN*-Vollkornschrot, Wasser), Salz, Hefe*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte je 100 g: Brennwert 793 kJ / 188 kcal; Fett 1,3 g; davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g; Kohlenhydrate 34 g; davon Zucker 3,4 g; Ballaststoffe 9,8 g; Eiweiß 4,6 g; Salz 0,88 g.

FRANKENKORN Bioland Dinkelbrot

Zutaten: DINKEL* (eine WEIZENart) 48 % (DINKELvollkornschrot*, DINKELvollkornquellmehl* 4 %), Natursauerteig* 27 % (Wasser, DINKELvollkornschrot*, ROGGENvollkornschrot*), Wasser, Meersalz, Hefe*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte je 100 g: Brennwert 848 kJ / 201 kcal; Fett 1,9 g; davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g; Kohlenhydrate 35 g; davon Zucker 2,7 g; Ballaststoffe 7,0 g; Eiweiß 6,8 g; Salz 0,90 g.

FRANKENKORN Bioland 4-Korn-Brot

Zutaten: Getreideerzeugnisse* (ROGGENvollkornschrot* 27 %, HAFERflocken* 6 %, GERSTENflocken* 6 %, WEIZENvollkornschrot* 5 %), Wasser, Natursauerteig* 26 % (ROGGENvollkornschrot*, Wasser), Meersalz, Hefe*.

Nährwerte je 100 g: Brennwert 799 kJ / 189 kcal; Fett 1,6 g; davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g; Kohlenhydrate 34 g; davon Zucker 2,2 g; Ballaststoffe 8,3 g; Eiweiß 5,0 g; Salz 0,98 g.

FRANKENKORN Bioland Vollkornbrot mit 5 % Sonnenblumenkernen

Zutaten: ROGGEN*-Vollkornschrot 39 %, Natursauerteig* 26 % (ROGGEN*-Vollkornschrot, Wasser), Wasser, Sonnenblumenkerne* 5 %, Zuckerrübensirup*, Meersalz, Hefe*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte je 100 g: Brennwert 852 kJ / 203 kcal; Fett 3,3 g; davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g; Kohlenhydrate 33 g; davon Zucker 3,6 g; Ballaststoffe 9,0 g; Eiweiß 5,1 g; Salz 0,90 g.

Allergene: Enthält je nach Brotsorte ROGGEN, DINKEL (WEIZEN), WEIZEN, HAFER und GERSTE.

Herkunft & Erzeuger 🏞️

Hergestellt werden die Brote von der PEMA Vollkorn-Spezialitäten GmbH & Co. KG in Weißenstadt im Fichtelgebirge. Das oberfränkische Familienunternehmen blickt auf mehr als 100 Jahre Backtradition zurück und verbindet seine Vollkornbrote mit traditionellem Natursauerteig und regionalen Rohstoffen.

Beim Roggen ist diese Regionalität besonders konkret: Nach Angaben von PEMA liefern Landwirte aus einem Umkreis von rund 30 Kilometern ihr Getreide direkt zur Produktionsstätte. Der Hersteller arbeitet dafür mit einer eigenen Erzeugergemeinschaft für PEMA-Qualitätsroggen zusammen.

So steckt in diesem Brotsortiment nicht nur oberfränkische Backtradition, sondern auch eine enge Verbindung zwischen Landwirtschaft, Rohstoff und Verarbeitung im Fichtelgebirge.

Produktbeschreibung & Geschmack 👅

Das Besondere ist die Mischung aus fünf unterschiedlichen Vollkornbroten. Das Roggen-Vollkornbrot bildet die klassisch-herzhafte Basis, während Pumpernickel einen eigenständigen dunklen Brotcharakter ergänzt. Dinkel sorgt für Abwechslung beim Getreide, und beim 4-Korn-Brot treffen Roggen, Hafer, Gerste und Weizen zusammen.

Die fünfte Sorte verbindet Roggenvollkorn mit 5 % Sonnenblumenkernen und Zuckerrübensirup. Dadurch bietet die Packung unterschiedliche Rezepturen und Getreidekombinationen, ohne dass dafür fünf große Brote angebrochen werden müssen.

Gerade beim Frühstück oder zur Brotzeit kann man so immer wieder eine andere Sorte wählen.

Highlights auf einen Blick

Fünf verschiedene Bio-Vollkornbrotsorten
Zehn einzeln verpackte Portionen
Mit traditionellem Natursauerteig gebacken
Reich an Ballaststoffen
Hergestellt im oberfränkischen Fichtelgebirge

Genussideen & Verwendung 🥗

Morgens süß, mittags herzhaft oder abends zur klassischen Brotzeit: Durch die unterschiedlichen Sorten lässt sich der Brotkorb vielseitig kombinieren.

Zum Dinkel- oder 4-Korn-Brot schmeckt beispielsweise unser Fruchtaufstrich Brombeere. Der handgemachte Aufstrich aus Kirchenlamitz bringt eine fruchtig-süßsäuerliche Komponente auf den Frühstückstisch.

Die kräftigeren Roggenvarianten passen zu Käse, Wurst, herzhaften Aufstrichen oder einfach zu Butter. Auch fürs Büro, auf Reisen oder als kleiner Brotvorrat sind die einzeln verpackten Portionen praktisch.

Nachhaltigkeit & Transparenz ♻️

PEMA setzt bei der Verarbeitung seines Roggens auf einen ungewöhnlich direkten Weg: Das regionale Getreide wird nicht als fertiger Backschrot von einer Mühle bezogen, sondern zunächst gereinigt, gewaschen und anschließend nach einem Quellvorgang verarbeitet. Der Hersteller beschreibt außerdem eine schonende Nassvermahlung.

Auch beim Sauerteig spielt Zeit eine wichtige Rolle. PEMA bereitet ihn in einem dreistufigen Verfahren über insgesamt 72 Stunden. Nach Angaben des Unternehmens ermöglicht dieser Prozess Geschmack, Lockerung und Frischhaltung, ohne dafür Zusatzstoffe einsetzen zu müssen.

Der Hersteller nennt zudem mehr als 50 landwirtschaftliche Betriebe aus dem Umkreis von rund 30 Kilometern als Teil seiner regionalen Roggen-Lieferkette.

Wissenswertes 📖

Bei PEMA gehört Zeit seit Generationen zum Brotbacken. Das Unternehmen beschreibt seinen Natursauerteig als dreistufigen Prozess: Auf den ersten Ansatz folgen Grundsauer und schließlich Vollsauer. Jede Stufe benötigt rund 24 Stunden – insgesamt entstehen daraus die für PEMA typischen 72 Stunden Sauerteigführung.

Auch die Geschichte des Unternehmens ist eng mit dem Fichtelgebirge verbunden. Mehr als 100 Jahre Backkunst treffen heute auf regionale Anbaupartnerschaften und moderne Produktion.

Der 5-Sorten-Brotkorb bringt diese Tradition in ein besonders alltagstaugliches Format: Statt eines einzigen großen Brotes warten fünf verschiedene Sorten darauf, nach und nach entdeckt zu werden.

Warum besonders 🌟

Zehn Portionen, aber nicht zehnmal dasselbe: In jeder Packung stecken je zwei Portionen von fünf unterschiedlichen Brotsorten.

Damit eignet sich das Sortiment gut für kleinere Haushalte, wechselnde Frühstücksvorlieben oder zum Kennenlernen verschiedener FRANKENKORN-Brote. Gleichzeitig reicht die Auswahl vom reinen Roggencharakter über Dinkel und Mehrkorn bis zur Variante mit Sonnenblumenkernen.

Bio-Vollkorn, Natursauerteig und Sortenvielfalt treffen hier in einer einzigen Packung zusammen.

Geschenkidee & Empfehlung 🎁

Auch für einen regionalen Frühstückskorb ist die Brotauswahl eine interessante Grundlage. Dazu passt beispielsweise der Waldhonig der Imkerei Traßl aus dem Fichtelgebirge. Sein kräftig-würziger Charakter harmoniert besonders mit kernigem Vollkornbrot.

Zusammen mit Honig, Fruchtaufstrich, Käse oder weiteren regionalen Spezialitäten lässt sich daraus ein abwechslungsreiches Frühstücksgeschenk zusammenstellen – mit fünf Brotsorten statt nur einer.

Jetzt bestellen 🛒

Der FRANKENKORN Bioland 5-Sorten-Brotkorb verbindet fünf unterschiedliche Bio-Vollkornbrote mit dem praktischen Format einzeln verpackter Portionen. Ideal für Frühstück, Brotzeit, Vorrat oder einfach für alle, die beim Brot gerne wechseln.

Fünf Sorten entdecken, Lieblingsbrot finden und oberfränkische Brotvielfalt genießen.

FAQ 💬

Welche fünf Brotsorten sind enthalten?

Enthalten sind Bio Roggen-Vollkornbrot, Bio Pumpernickel, Bio Dinkelbrot, Bio 4-Korn-Brot und Bio Vollkornbrot mit 5 % Sonnenblumenkernen. Jede Sorte ist zweimal enthalten.

Sind die Brote einzeln verpackt?

Ja. Die Packung enthält zehn einzeln verpackte Portionen mit jeweils 50 g Brot. Dadurch lassen sich die verschiedenen Sorten nacheinander öffnen.

Wie lange ist das Brot haltbar?

PEMA gibt an, dass das Brot ungeöffnet dank Natursauerteig mehrere Monate frisch bleibt. Nach dem Öffnen soll es kühl und trocken gelagert und innerhalb weniger Tage verzehrt werden. Maßgeblich ist das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der jeweiligen Verpackung.

Wo wird das FRANKENKORN Brot hergestellt?

Die Brote werden von PEMA in Weißenstadt im Fichtelgebirge hergestellt. Das Unternehmen blickt auf mehr als 100 Jahre Backtradition zurück und bezieht seinen Roggen nach eigenen Angaben von regionalen Anbaupartnern.

DE-ÖKO-001
Deutsche Landwirtschaft (alternativ EU-Landwirtschaft oder Nicht EU-Landwirtschaft)

Nährwerte pro 100g
Brennwert [kJ]	848
Brennwert [kcal]	201
Fett [g]	1,9 g
davon gesättigte [g]	0,2 g
Kohlenhydrate [g]	35 g
davon Zucker [g]	2,7 g
Eiweiß [g]	6,8 g
Salz [g]	0,9 g