PEMA Vollkorn-Spezialitäten
PEMA Vollkorn-Spezialitäten & Leupoldt Lebkuchen – Brot- & Lebkuchenkultur aus dem Fichtelgebirge 🍞
In Bad Weißenstadt vereinen sich bei PEMA und Leupoldt über ein Jahrhundert Handwerkskunst und feine Geschmackstradition. Das Familienunternehmen steht für naturreine Vollkornbrote und edle Lebkuchenspezialitäten, die seit 1905 mit Zeit, Sorgfalt und besten Rohstoffen aus der Region entstehen.
Geschichte & Philosophie 🕰️
Was 1905 als kleine Backstube begann, ist heute ein traditionsbewusstes Familienunternehmen mit moderner Haltung. PEMA bedeutet „in Harmonie leben“ – eine Philosophie, die sich in jedem Brot und jedem Lebkuchen wiederfindet. Zeit spielt dabei die Hauptrolle: Für den Natursauerteig nehmen sich die Bäcker ganze 72 Stunden, um Aroma, Frische und Bekömmlichkeit zu perfektionieren.
Die Verwendung von regionalem Roggen aus dem Fichtelgebirge, das behutsame Nassvermahlen des Korns und das langsame Backen bei niedriger Temperatur zeigen die Verbundenheit mit echter Brotkultur. Die Familie Leupoldt führt dieses Erbe fort – mit einem festen Bekenntnis zu Qualität, Natürlichkeit und Verantwortung gegenüber Mensch und Natur.
Produkte & Besonderheiten 🍯
PEMA steht für reine Roggen-Vollkornbrote aus Natursauerteig – ohne Konservierungsstoffe, ohne Zusatzstoffe, mit Roggen, Wasser und Salz. Die Brote gelten als „gesunde Kraftpakete aus der Natur“.
Leupoldt wiederum verkörpert die feine Seite des Handwerks: Oblaten-Lebkuchen mit frisch gerösteten Mandeln und Nüssen, echtem Marzipan und einer geheimen Gewürzmischung sorgen für unverwechselbaren Geschmack. Alle Produkte entstehen mit Freilandeiern, ohne Farbstoffe, Frischhaltemittel oder Sorbit – ein echtes Bekenntnis zu traditioneller Qualität.
Im Werksverkauf werden Brote, Lebkuchen und Saucenkuchen zu einem sinnlichen Erlebnis: Ein Ort, an dem sich Handwerk, Genuss und Gesundheit begegnen.
So findest du das Regio-Markt Familienmitglied 📍
PEMA Vollkorn-Spezialitäten GmbH & Co. KG
Goethestraße 23
95163 Bad Weißenstadt
📞 09253 89-54
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Zusätzliche Informationen 📰
Im modernen Werksverkauf mit Café können Besucher das Sortiment direkt genießen – von herzhaften Vollkornbroten bis zu feinsten Lebkuchen-Spezialitäten. Die PEMA-Backwelt wurde zu einem Treffpunkt für bewussten Genuss und regionale Identität.
Der Betrieb gilt als Vorbild für ressourcenschonende Produktion: Eigene Vertragsanbauprogramme sichern kurze Wege und hohe Rohstoffqualität, das traditionsreiche Backverfahren schont Nährstoffe und sorgt für lange Frische.
Ergänzende Hinweise
Die Marken PEMA und Leupoldt stehen gemeinsam für regionale Vielfalt und gelebte Nachhaltigkeit. Ihre Produkte verbinden altes Wissen mit zeitgemäßem Anspruch – aus dem Herzen des Fichtelgebirges.
