FRANKENKORN Bio Eiweißbrot in Verpackung neben einem Mann beim Krafttraining

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FRANKENKORN Eiweissbrot (Bio)

Artikel: PEVOSP-018
GTIN: 4000358661249
Kategorie: Bioprodukte
Regio-Markt Familie: PEMA Vollkorn-Spezialitäten

Kerniger Brotgenuss mit 16 g Eiweiß je 100 g

| Bio-Natursauerteig | Eiweißreich | Weniger Kohlenhydrate |

2,10 €

0,84 € pro 100 g

inkl. 7% USt. , zzgl.

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Beschreibung

FRANKENKORN Bio Eiweißbrot – proteinreich, kernig & kräftig 🍞💪

Das FRANKENKORN Bio Eiweißbrot verbindet kräftigen Roggensauerteiggeschmack mit einer besonderen Rezeptur aus Weizeneiweiß, Süßlupinenmehl, Weizenkeimen, Sonnenblumenkernen und Leinsamen.

Mit 16 g Eiweiß je 100 g besitzt das Bio-Brot einen hohen Proteingehalt. Damit ist es besonders interessant für Sportler, Kraftsportler und alle, die bei ihrer täglichen Ernährung bewusst auf proteinreiche Lebensmittel achten möchten – ohne auf eine herzhafte Scheibe Vollkornbrot verzichten zu müssen.

Gleichzeitig enthält das Brot 16 g Kohlenhydrate je 100 g und verbindet damit ein interessantes Nährwertprofil mit dem kräftigen Charakter eines kernigen Roggenvollkornbrotes.

Abbildung ähnlich, ohne Deko

Zutaten 🌾

Wasser, Natursauerteig* 25 % (ROGGEN-Vollkornschrot, Wasser), WEIZENEIWEISS* 12 %, SÜSSLUPINENMEHL*, WEIZENKEIME*, gemahlene Sonnenblumenkerne* 6 %, Leinsamen* 4 %, ROGGEN-Vollkornschrot*, Apfelfaser*, Meersalz, Hefe*.

*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Allergene: WEIZEN, ROGGEN, SÜSSLUPINE. Enthält GLUTEN.

Herkunft & Erzeuger 🏞️

Hinter FRANKENKORN steht die PEMA Vollkorn-Spezialitäten GmbH & Co. KG aus Weißenstadt im Fichtelgebirge. Die Geschichte des Familienunternehmens beginnt bereits 1905 mit der von Elise und Adam Leupoldt gegründeten Konditorei und Lebküchnerei. Seit 1950 gehören Vollkornbrot und Pumpernickel zum Unternehmen.

Die Verbundenheit mit Weißenstadt und dem Fichtelgebirge prägt PEMA bis heute. Damit stammt dieses Bio-Brot von einem oberfränkischen Hersteller mit langer Erfahrung rund um Vollkorn, Sauerteig und haltbare Brotspezialitäten.

Produktbeschreibung & Geschmack 👅

Das FRANKENKORN Bio Eiweißbrot schmeckt herzhaft, kernig und angenehm nach Roggensauerteig. Gemahlene Sonnenblumenkerne und Leinsamen ergänzen den kräftigen Brotcharakter, während Weizenkeime, Süßlupinenmehl und Weizeneiweiß die besondere Rezeptur prägen.

Anders als bei einem klassischen Roggenvollkornbrot setzt die Rezeptur gezielt auf zusätzliche proteinreiche Zutaten. Allein 12 % Weizeneiweiß sind enthalten, ergänzt durch Süßlupinenmehl und Weizenkeime.

Das Ergebnis ist ein herzhaftes Bio-Brot mit 16 g Eiweiß je 100 g – interessant für alle, die Brotgenuss und eine proteinbewusste Ernährung miteinander verbinden möchten.

Die kompakte 250 g Packung eignet sich außerdem gut für Haushalte, die lieber eine kleinere Brotmenge öffnen und diese zeitnah verbrauchen möchten.

Highlights auf einen Blick

16 g Eiweiß je 100 g
hoher Proteingehalt
16 g Kohlenhydrate je 100 g
mit 25 % Bio-Natursauerteig
mit 12 % Bio-Weizeneiweiß
mit Süßlupinenmehl und Weizenkeimen
mit Sonnenblumenkernen und Leinsamen
aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
hergestellt in Weißenstadt im Fichtelgebirge

Proteinreiches Brot für Sport & Kraftsport 🏋️

Wer regelmäßig Sport oder Krafttraining betreibt, achtet häufig auch bei alltäglichen Mahlzeiten auf den Proteingehalt seiner Lebensmittel. Protein muss dabei nicht ausschließlich aus Shakes, Riegeln oder klassischer Sportnahrung stammen.

Das FRANKENKORN Bio Eiweißbrot liefert 16 g Protein je 100 g und lässt sich wie gewöhnliches Brot in Frühstück, Brotzeit oder Abendessen integrieren.

Gerade darin liegt der praktische Vorteil: Statt eine zusätzliche Sportnahrung einzuplanen, kann bereits die Auswahl des Brotes zu einer proteinbewussten Zusammenstellung einer Mahlzeit beitragen.

Dabei gilt:

Proteine tragen zu einer Zunahme an Muskelmasse bei. Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei.

Das Brot selbst ersetzt dabei selbstverständlich keine ausgewogene Ernährung und kein Training. Es ist vielmehr ein unkompliziertes proteinreiches Lebensmittel, das sich gut in eine entsprechende Ernährung integrieren lässt.

Was steckt hinter dem hohen Proteingehalt? 🔎

Ein Blick auf die Zutaten zeigt, wodurch sich dieses Eiweißbrot von klassischem Vollkornbrot unterscheidet.

Die Rezeptur enthält 12 % Weizeneiweiß. Hinzu kommen Süßlupinenmehl und Weizenkeime. Sonnenblumenkerne und Leinsamen ergänzen die Rezeptur und sorgen gleichzeitig für den kernigen Brotcharakter.

Damit setzt das Brot nicht ausschließlich auf Saaten, sondern enthält gezielt unterschiedliche pflanzliche Zutaten als Bestandteil seiner proteinreichen Rezeptur.

So verbindet FRANKENKORN Roggenvollkorn und Natursauerteig mit einem hohen Proteingehalt – und bleibt geschmacklich trotzdem ein herzhaftes Brot.

Genussideen für Sportler & Aktive 🥚🥗

Das Eiweißbrot lässt sich unkompliziert mit unterschiedlichen Lebensmitteln kombinieren und bietet damit viele Möglichkeiten für eine abwechslungsreiche, proteinbewusste Brotzeit.

Mit Ei & frischen Kräutern

Eine Scheibe Eiweißbrot leicht toasten und mit gekochtem Ei oder Rührei, Tomaten und frischen Kräutern belegen. Der kräftige Roggensauerteig passt hervorragend zum Ei.

Mit körnigem Frischkäse

Körniger Frischkäse, Gurke, Tomate, Schnittlauch und etwas Pfeffer ergeben einen frischen herzhaften Belag und ergänzen das Brot um eine weitere proteinreiche Lebensmittelkomponente.

Mit Kräuterquark

Quark mit frischen Kräutern, Radieschen oder Paprika kombinieren und auf das leicht angeröstete Brot geben – eine unkomplizierte herzhafte Brotzeit.

Mit Käse

Auch kräftigere Käsesorten harmonieren gut mit Roggensauerteig, Sonnenblumenkernen und Leinsamen.

Rund ums Training

Auch rund um sportliche Aktivitäten lässt sich das Eiweißbrot ganz unkompliziert als Bestandteil einer normalen Mahlzeit verwenden. Je nach persönlicher Ernährung kann es beispielsweise mit Ei, Quark, Käse, körnigem Frischkäse, Gemüse oder anderen Lebensmitteln kombiniert werden.

Genussideen & Verwendung 🥗

Natürlich muss man kein Sportler sein, um dieses Brot zu mögen. Das kernige Bio-Brot passt besonders gut zu herzhaften Brotbelägen.

Frischkäse, Käse, Schinken, Ei oder Gemüse harmonieren mit dem kräftigen Roggensauerteiggeschmack. Auch leicht angeröstet entwickelt das Brot ein intensiveres Röstaroma.

Für eine unkomplizierte Brotzeit eine Scheibe leicht toasten, mit Frischkäse bestreichen und mit Tomate, Gurke und frischen Kräutern belegen.

Wer es würziger mag, kombiniert das Brot mit einem dünnen Aufstrich unseres Knoblauchsenfs.

Auch als kleine Beilage zu Salat, Suppe oder einer Gemüsepfanne lässt sich das proteinreiche Brot vielseitig einsetzen.

Nachhaltigkeit & Transparenz ♻️

Die entsprechend gekennzeichneten Zutaten stammen aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.

Die Zutatenliste zeigt transparent, wodurch die besondere Rezeptur entsteht: Neben Roggenvollkorn und Natursauerteig enthält das Brot unter anderem Weizeneiweiß, Süßlupinenmehl und Weizenkeime sowie Sonnenblumenkerne und Leinsamen.

Mit PEMA stammt das Brot zudem aus Weißenstadt in Oberfranken und damit aus dem Fichtelgebirge. Die Verbindung aus Bio-Zutaten, Vollkorn und einer traditionsreichen regionalen Herstellung passt besonders gut zu unserem Sortiment ausgewählter Lebensmittel aus der Region.

Wissenswertes 📖

Die Brotgeschichte von PEMA nahm einen ungewöhnlichen Weg. Der Ursprung des Unternehmens liegt nicht beim Vollkornbrot, sondern bei einer 1905 gegründeten Konditorei und Lebküchnerei. Erst Jahrzehnte später kamen Pumpernickel und Roggen-Vollkornbrote hinzu.

1954 entwickelte Heinrich Leupoldt ein neues Verpackungs- und Pasteurisierverfahren. Dadurch konnten die Brote ohne den Zusatz von Konservierungsstoffen haltbar gemacht und über den Großhandel vertrieben werden. Diese Verbindung aus traditioneller Brotherstellung und technischer Weiterentwicklung wurde zu einem wichtigen Teil der Unternehmensgeschichte.

Auch die Heimat gehört zur Geschichte: Weißenstadt liegt im Fichtelgebirge in Oberfranken – jener Region, in der PEMA seine Vollkorn-Spezialitäten bis heute herstellt.

Warum besonders 🌟

Hier treffen zwei zunächst ganz unterschiedliche Welten aufeinander: traditionelles Vollkornbrot aus Oberfranken und eine moderne proteinbewusste Ernährung.

Das FRANKENKORN Bio Eiweißbrot enthält 16 g Eiweiß je 100 g und besitzt damit einen hohen Proteingehalt. Gleichzeitig sorgen Roggenvollkorn, Natursauerteig, Sonnenblumenkerne und Leinsamen dafür, dass es geschmacklich ein herzhaftes, kerniges Brot bleibt.

Gerade für Sportler und Kraftsportler kann das interessant sein: Proteinreiche Lebensmittel müssen nicht zwangsläufig typische Sportprodukte sein. Auch eine ganz normale Brotzeit lässt sich entsprechend zusammenstellen.

Das macht das FRANKENKORN Bio Eiweißbrot zu einer interessanten Alternative für alle, die Bio-Brot, herzhaften Geschmack und einen hohen Proteingehalt miteinander verbinden möchten.

Geschenkidee & Empfehlung 🎁

Das Brot lässt sich gut in eine herzhafte regionale Genussbox integrieren – beispielsweise zusammen mit Käse, Senf, Aufstrichen und weiteren Spezialitäten.

Für eine abwechslungsreiche Kombination aus herzhaft und fruchtig passt dazu auch unser Fruchtaufstrich Sauerkirsche.

So lässt sich mit wenigen ausgewählten Produkten eine kleine Brotzeit-Auswahl zum Verschenken oder selbst Genießen zusammenstellen.

Jetzt bestellen 🛒

Proteinreich genießen – ganz klassisch als Brotzeit.

Mit 16 g Eiweiß je 100 g verbindet das FRANKENKORN Bio Eiweißbrot einen hohen Proteingehalt mit kräftigem Roggensauerteiggeschmack und einer kernigen Rezeptur aus Weizeneiweiß, Süßlupinenmehl, Weizenkeimen, Sonnenblumenkernen und Leinsamen.

Ob zum Frühstück, zur Brotzeit, zum Abendessen oder als Bestandteil einer proteinbewussten Ernährung bei Sport und Kraftsport: Die kompakte 250 g Packung lässt sich unkompliziert in den Alltag integrieren.

Jetzt probieren und proteinreichen Brotgenuss aus dem oberfränkischen Fichtelgebirge entdecken.

FAQ 💬

Wie viel Eiweiß enthält das FRANKENKORN Bio Eiweißbrot?

Das Brot enthält 16 g Eiweiß je 100 g.

Ist das FRANKENKORN Bio Eiweißbrot proteinreich?

Ja. Das Brot besitzt mit 16 g Eiweiß je 100 g einen hohen Proteingehalt und erfüllt die Voraussetzungen für die entsprechende nährwertbezogene Angabe.

Ist das Eiweißbrot für Sportler und Kraftsportler interessant?

Wer bei seiner Ernährung bewusst auf proteinreiche Lebensmittel achtet, findet mit dem FRANKENKORN Bio Eiweißbrot eine interessante Alternative zu klassischem Vollkornbrot. Es enthält 16 g Eiweiß je 100 g und lässt sich unkompliziert in normale Mahlzeiten integrieren.

Was hat Protein mit Muskelmasse zu tun?

Proteine tragen zu einer Zunahme an Muskelmasse und zur Erhaltung von Muskelmasse bei.

Dabei handelt es sich um zugelassene gesundheitsbezogene Angaben für Protein.

Ist das Brot nur für Sportler gedacht?

Nein. Das Eiweißbrot ist ein herzhaftes Bio-Vollkornbrot und kann unabhängig von sportlichen Aktivitäten genossen werden. Sein hoher Proteingehalt macht es jedoch besonders interessant für Menschen, die bei ihrer Lebensmittelauswahl bewusst auf Protein achten.

Wie viele Kohlenhydrate enthält das Brot?

Das FRANKENKORN Bio Eiweißbrot enthält 16,0 g Kohlenhydrate je 100 g, davon 2,2 g Zucker.

Wie kann ich das Eiweißbrot kombinieren?

Herzhafte Beläge wie Ei, Käse, Quark, körniger Frischkäse, Gemüse oder Aufstriche passen gut zum kräftigen Roggensauerteiggeschmack. Auch leicht getoastet lässt sich das Brot vielseitig verwenden.

Woher kommt das FRANKENKORN Bio Eiweißbrot?

Hersteller ist PEMA Vollkorn-Spezialitäten aus Weißenstadt im oberfränkischen Fichtelgebirge. Die Unternehmensgeschichte reicht bis ins Jahr 1905 zurück.

Welche Allergene sind enthalten?

Das Brot enthält WEIZEN, ROGGEN und SÜSSLUPINE. Durch Weizen und Roggen enthält das Produkt außerdem GLUTEN.

DE-ÖKO-001
EU/Nicht EU-Landwirtschaft

Nährwerte pro 100g
Brennwert [kJ]	913
Brennwert [kcal]	218
Fett [g]	7,6 g
davon gesättigte [g]	0,7 g
Kohlenhydrate [g]	16,0 g
davon Zucker [g]	2,2 g
Eiweiß [g]	16,0 g
Salz [g]	0,95 g