Feine Leberwurst

Artikel: REGMAR-4004
Kategorie: Wurstwaren
Regio-Markt Familie: Mangalitza-Hof Fendt

Feine Leberwurst 200g

| regional | fein | traditionell |

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Beschreibung
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Leberwurst fein 200g
Abbildung ähnlich, ohne Deko

Zutaten:

75% Schweinefleisch / Speck, 25% Leber, Meersalz, Gewürze
*glutenfrei

Verwendung:

Die Leberwurst gehört zu den beliebtesten Wurstsorten und ist vor allem bei Kindern sehr beliebt. Aber auch Erwachsene schätzen ein gutes Leberwurstbrot mit Senf als schmackhaftes Abendessen. Eine Auswahl guter Senfsorten finden Sie übrigens auch in unserem Shop:
Senf & Soßen | REGIO-MARKT (genussladen.shop)

Besonderheit:

Die Leberwurst wird aus hochwertiger Mangalitza Leber hergestellt und mit Gewürzen verfeinert. Sie ist fein und cremig im Geschmack.

Mangalitza:

Das Mangalitza-Schwein, auch bekannt als Wollschwein, ist eine besondere Schweinerasse mit einigen einzigartigen Eigenschaften. Das auffälligste Merkmal des Mangalitza-Schweins ist sein dichtes, wolliges Fell, das es besonders gut vor Kälte schützt. Dieses Fell kann in verschiedenen Farben vorkommen, wie Blond, Rot und Schwalbenbäuchig (schwarz mit hellem Bauch). Die Rasse stammt ursprünglich aus Ungarn und wurde im 19. Jahrhundert aus der Kreuzung ungarischer Landschweine mit serbischen und rumänischen Schweinen entwickelt. Die Tiere sind im Vergleich zu anderen Rassen sehr widerstandsfähig. Im Gegensatz zu Mastschweinen wachsen Mangalitzas sehr langsam. Oft werden sie erst nach 15 bis 18 Monaten geschlachtet. Bis dahin entwickelt sich ein geschmacksintensives Fleisch. Besonders hervorzuheben ist der hohe Fettanteil. Das Fett der Wollschweine ist schmalzig und sehr gut im Geschmack und daher sowohl bei der Wurstherstellung, als auch in der Spitzengastronomie überaus geschätzt.

Lagerung:

Nach Öffnung der Verpackung innerhalb weniger Tage aufbrauchen. Bei unter 7°C lagern.

Nährwerte pro 100g
Brennwert [kJ]	in Arbeit
Brennwert [kcal]	in Arbeit
Fett [g]	in Arbeit
davon gesättigte [g]	in Arbeit
Kohlenhydrate [g]	in Arbeit
davon Zucker [g]	in Arbeit
Eiweiß [g]	in Arbeit
Salz [g]	in Arbeit