Schwarzenbacher Schinkenspeck

Artikel: FEIWOE-002
Kategorie: Wurstwaren
Regio-Markt Familie: Feinkost-Metzgerei Wölfel

Über Buchenholz geräucherter und lange gereifter Hüftschinken

| gereift | zart | regional |

4,10 €

2,73 € pro 100 g

inkl. 7% USt. , zzgl.

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Beschreibung
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Schweinehüfte, trocken gesalzen und gepökelt, im Buchenholzrauch geräuchert, dünn aufgeschnitten in der Vakuumverpackung
Abbildung ähnlich, ohne Deko

Zutaten:

Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz. Konservierungsstoff: E250), Dextrose Glucosesirup, Zucker, Antioxidationsmittel: E301, Gewürze (u.a. Senfmehl), Gewürz-Extrakte, Aromen, Rauch

Verwendung:

zur Brotzeit, Einlage in Rouladen, Eintöpfe

Besonderheit:

Nach einer Reifezeit von mehreren Wochen werden die Schinkenstücke nach alter Art langsam im traditionellen kellerbefeuerten Buchenholzrauch kalt geräuchert.

Herkunft:

Ausgesuchte Schweinehüften von Tieren aus bäuerlicher Haltung in der Region werden sorgsam von Hand trocken gesalzen und gepökelt. Mit viel handwerklichem Geschick und nach überlieferter Rezeptur werden diese und weitere leckere Wurstwaren in der Traditionsmetzgerei hergestellt.

Lagerung:

Lagertemperatur <7°C.

Hinweis:

Hauchdünn geschnitten kann sich das Aroma voll entfalten.

Nährwerte pro 100g
Brennwert [kJ]	862
Brennwert [kcal]	206
Fett [g]	9,0
davon gesättigte [g]	3,0
Kohlenhydrate [g]	1,2
davon Zucker [g]	0,9
Eiweiß [g]	30,1
Salz [g]	3,4

Versandgewicht:	0,22 kg
Artikelgewicht:	0,16 kg
Inhalt:	150,00 g
Frischware:	Wir garantieren die Einhaltung der Kühlkette bis zur Anlieferung. Nach Erhalt bitte unmittelbar weiter kühlen!

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

Feinkost-Metzgerei & Partyservice Wölfel
Kirchenlamitzer Straße 11
95126 Schwarzenbach an der Saale
Deutschland, Bayern
info@metzgerei-woelfel.de
https://www.metzgerei-woelfel.de/