Schweinepressack

Artikel: FEIWOE-004
Kategorie: Wurstwaren
Regio-Markt Familie: Feinkost-Metzgerei Wölfel

Fränkischer Hausmacher Pressack ist ein eine regionale Spezialität

| fränkisch | deftig | regional |

3,30 €

1,65 € pro 100 g

inkl. 7% USt. , zzgl.

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Beschreibung

Schweinepressack – Oberfränkische Hausmacher-Kochwurst in der Dose

Eine echte Spezialität aus Oberfranken: Unser Schweinepressack wird nach traditionellem Rezept hergestellt und in der Dose haltbar gemacht – herzhaft im Geschmack, deftig und bodenständig, wie man es von einer echten fränkischen Hausmacherwurst erwartet.

Abbildung ähnlich, ohne Deko

🧾 Zutaten

Schweinemasken, Schweineleber, Schwarten, Brühe, Zwiebeln, Kochsalz, Gewürze, Kräuter, Geschmacksverstärker : E621 (u.a. Sellerie, Senfmehl)

🌿 Herkunft & Erzeuger

Diese Kochwurstspezialität stammt aus Oberfranken und wird dort nach überliefertem Rezept traditionell zubereitet. Pressack oder auch „Leberpressack“ war früher fester Bestandteil jeder Hausschlachtung und wurde zum Haltbarmachen im Glas oder in der Dose eingekocht. Heute wird er in kleinen Handwerksbetrieben mit Liebe und Erfahrung gefertigt – ein echtes Stück fränkischer Wurstkultur.

🥩 Produktbeschreibung & Geschmack

Der Schweinepressack überzeugt durch seine grobe Struktur, seine graue Färbung mit Kochsalz und seinen kräftig-würzigen Geschmack. Er enthält Schweinemasken, Leber, Schwarten und feine Gewürze, die ihm sein typisches Aroma verleihen. Puristisch, deftig und authentisch – so schmeckt echte fränkische Hausmachertradition.

🍴 Genussideen & Verwendung

Am besten genießt man Pressack ganz klassisch kalt aufgeschnitten mit frischem Bauernbrot, mittelscharfem Senf und Gewürzgurken. Auch zu Bratkartoffeln oder als rustikale Brotzeitplatte ist er ein Highlight.

Rezeptidee:
Fränkische Brotzeitplatte mit Pressack

Pressack in Scheiben schneiden
Dazu Bauernbrot, fränkischen Senf, Radi und Gewürzgurken servieren
Mit einem frisch gezapften Bier abrunden – fertig ist die herzhafte Brotzeit

📚 Wissenswertes

Pressack ist in Franken weit verbreitet und gehört zu den beliebtesten Brotzeitwürsten. Regional wird er auch als „Leberpressack“ bezeichnet, obwohl er in seiner Rezeptur nicht zwingend Leber enthalten muss. Er wird traditionell grau mit Kochsalz hergestellt.

Lagerung: Kühl lagern bei unter 7 °C.
Hinweis: Wir empfehlen geschmacklich mittelscharfen, fränkischen Senf – im Shop finden Sie passende Sorten.

✅ Warum dieses Produkt besonders ist

Traditionelle fränkische Spezialität
Hergestellt nach altem Rezept
Herzhaft-deftig, puristisch und authentisch
Praktisch in der Dose haltbar gemacht
Ein Stück fränkische Wurstkultur für zuhause

🎁 Geschenkidee & Empfehlung

Der Pressack eignet sich hervorragend für einen fränkischen Brotzeitkorb. Kombinieren Sie ihn mit einem Glas fränkischem Senf aus dem Shop und einem regionalen Bauernbrot – fertig ist ein herzhaftes Mitbringsel für Genießer. Ideal für Bierliebhaber, Grillfreunde oder alle, die die echte fränkische Brotzeittradition schätzen.

📌 Jetzt bestellen & regional genießen

Mit unserem Schweinepressack holen Sie sich ein Stück Oberfranken nach Hause. Deftig, herzhaft und unverfälscht – ideal für die Brotzeit, als Geschenk oder für gesellige Runden.

Nährwerte pro 100g
Brennwert [kJ]	1040
Brennwert [kcal]	249
Fett [g]	18,0
davon gesättigte [g]	10,3
Kohlenhydrate [g]	0,5
davon Zucker [g]	0,1
Eiweiß [g]	21,0
6Salz [g]	1,6

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

Feinkost-Metzgerei Wölfel
Kirchenlamitzer Straße 11
Bayern
Schwarzenbach an der Saale, Deutschland, 95126
info@metzgerei-woelfel.de
https://www.metzgerei-woelfel.de/

Produkteigenschaft	Wert
Region:	Hofer Land
Lieferland:	Deutschland
Versandgewicht:	0,35 kg
Artikelgewicht:	0,25 kg
Inhalt:	200,00 g
Frischware:	Wir garantieren die Einhaltung der Kühlkette bis zur Anlieferung. Nach Erhalt bitte unmittelbar weiter kühlen!
Logistikgewicht:	0,35