Bio-Rapsöl der Ölmühle Bayreuth in dunkler Glasflasche mit goldfarbenem Schraubverschluss und weißem Etikett

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Rapsöl (Bio)

Artikel: OELBAY-010
Kategorie: Essig, Öl & Salatsoßen
Regio-Markt Familie: Ölmühle Bayreuth

Milder Genuss aus bayerischer Rapssaat.

| mild | kaltgepresst | ungefiltert |

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250 ml Glas5,65 € (2,26 € pro 100 ml)

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Beschreibung

🌿 Bio-Rapsöl – milde Würze für deine Alltagsküche

Ein Kartoffelsalat für die Brotzeit, ein Kräuterdip zu Gemüse oder ein frisches Dressing: Das kaltgepresste Bio-Rapsöl der Ölmühle Bayreuth verbindet einen milden, leicht süßlichen Geschmack mit einer dezent nussigen Note. Sein goldgelber Farbton und das Aroma der Rapssaat machen es zu einer feinen Zutat für kalte und lauwarme Gerichte.

Erhältlich in 100 ml und 250 ml: Die kleine Flasche lädt zum Probieren ein, die größere passt zum regelmäßigen Zubereiten von Salaten und Dips.

Rapssaat aus Oberfranken und der Oberpfalz

Die Saat stammt von bayerischen Bio-Höfen in Oberfranken und der Oberpfalz. In Creußen pressen Karine De Cecco und Klaus Lünsmann das Öl bei unter 37 °C und füllen es von Hand ab. Die Ölmühle Bayreuth begann mit einer kleinen Tischpresse in der eigenen Küche; seit 2021 hat die Produktion in Creußen ihr Zuhause. So gehören landwirtschaftlicher Anbau und handwerkliche Verarbeitung bei diesem Öl zur selben bayerischen Genussgeschichte.

Kaltgepresst und ungefiltert – was steckt dahinter?

Das Rapsöl wird mechanisch gepresst und nicht raffiniert. Weil es ungefiltert bleibt, können sich natürliche Schwebstoffe absetzen und eine Trübung verursachen. Vor jedem Gebrauch kurz kräftig schütteln, damit sie sich wieder verteilen.

Welches Rapsöl passt zum Braten?

Bei Rapsöl kommt es auf das konkrete Produkt und seine Verarbeitung an. Dieses ungefilterte Öl ist vor allem für die kalte und lauwarme Küche gedacht. Verwende zum scharfen Anbraten und Frittieren ein ausdrücklich dafür ausgewiesenes Öl. Für Gemüse, Suppen oder Kartoffeln kannst du dieses Rapsöl nach dem Garen zugeben, sobald die Speise etwas abgekühlt ist.

Genussideen von der Brotzeit bis zum Salat

Kartoffelsalat: Mit Essig, etwas Brühe, fein gewürfelter Zwiebel und Schnittlauch kombinieren. Das Öl erst unterheben, wenn die Kartoffeln nur noch lauwarm sind.
Kräuterquark: Einen kleinen Schuss mit Quark, Petersilie und Schnittlauch verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu Brot oder Gemüse servieren.
Rohkost: Geraspelte Möhren und Apfel mit wenig Rapsöl und Zitronensaft mischen. Die milde Ölnote lässt den fruchtigen Zutaten Raum.
Aufstriche: Gekochte, abgekühlte weiße Bohnen mit Rapsöl, Zitronensaft und Gewürzen cremig pürieren.

Küchenidee: cremiges Senf-Joghurt-Dressing

Verrühre 3 EL Naturjoghurt mit 1 EL Rapsöl, 1 TL Bio-Honigsenf der Ölmühle Bayreuth und etwas Zitronensaft. Mit Salz und Pfeffer abschmecken; bei Bedarf mit wenig Wasser verdünnen. Das Dressing passt zu Gurkensalat, Blattsalaten oder einem Salat aus gegarten, abgekühlten Kartoffeln. Bis zum Servieren kalt stellen.

Zutat und Aufbewahrung

Zutat: 100 % Bio-Rapsöl, kaltgepresst.
Aus kontrolliert biologischem Anbau.

Spurenhinweis laut vorliegenden Produktdaten: Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide und Nüssen enthalten.

Kühl und dunkel lagern. Nach dem Öffnen empfiehlt der Hersteller den Kühlschrank und einen Verbrauch innerhalb von 8–12 Wochen.

DE-ÖKO-037
EU/Nicht EU-Landwirtschaft

Nährwerte pro 100g
Brennwert [kJ]	3700
Brennwert [kcal]	900
Fett [g]	100
davon gesättigte [g]	6,8
Kohlenhydrate [g]	0
davon Zucker [g]	0
Eiweiß [g]	0
Salz [g]	0

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

Ölmühle Bayreuth
Am Hohen Weg 7
Bayern
Creußen, Deutschland, 95473
info@oelmuehle-bayreuth.de
https://oelmuehle-bayreuth.de/

Produkteigenschaft	Wert
Region:	Bayreuther Land
Produktkategorie:
Lieferland:	Deutschland Österreich
Artikelgewicht:	0,27 kg
Inhalt:	100,00 ml
Abmessungen ( Länge × Breite × Höhe ):	15,00 × 11,00 × 22,00 cm
Logistikgewicht:	0,33