Empfehlung

Kartoffel Granola

Artikel: SCHKAR-003
Kategorie: Kartoffeln & Gemüse
Regio-Markt Familie: Schlegel's Kartoffeln

Seit mehr als 40 Jahren auf dem Markt und kein bisschen altmodisch

| vorwiegend festkochend | würzig | gelbfleischig |

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5 kg Netz4,35 € (0,87 € pro kg)

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Beschreibung

Vorwiegend festkochende Speisekartoffel der Sorte "Granola", wahlweise 2,5kg oder 5kg Netz
Abbildung ähnlich, ohne Deko

🥔 Granola – Die traditionsreiche Allround-Kartoffel für Genießer

Entdecken Sie die Kartoffelsorte Granola – eine kulinarische Entdeckung für alle, die Wert auf Geschmack, Vielseitigkeit und Qualität legen. Mit ihrem kräftigen, kartoffeligen Aroma, dem gelben, leicht mehligen Fruchtfleisch und der robusten Konsistenz ist sie ein echtes Multitalent in der Küche – und das aus verantwortungsbewusstem, regionalem Anbau.

🌱 Regionalität trifft Qualität – Aus der Scholle auf Ihren Tisch

Die Granola-Kartoffel stammt aus dem Familienbetrieb Rainer Schlegel GbR im fränkischen Schödlas bei Münchberg. Die mineralstoffreichen Böden des Fichtelgebirges & Frankenwaldes und der schonende Anbau machen sie besonders geschmackvoll und nachhaltig produziert. Seit Generationen steht der Betrieb für höchste Standards und ehrliche Landwirtschaft.

🍽️ Geschmack & Verwendung – So vielseitig ist Granola

Granola ist eine vorwiegend festkochende Sorte, die beim Garen leicht auflockert, ohne zu zerfallen. Ihr würziger, kerniger Geschmack harmoniert ideal mit klassischen und modernen Rezepten. Sie eignet sich perfekt für:

Kartoffelsalat – bleibt formstabil und aromatisch
Bratkartoffeln – außen knusprig, innen saftig
Ofenkartoffeln & Gratin – voller Geschmack mit goldgelber Farbe
Klöße & Knödel – ideale Konsistenz für Teigverarbeitung
Kartoffelpüree – wird schön cremig und herzhaft
Pommes Frites – außen kross, innen weich
Salzkartoffeln – klassische Beilage mit Charakter

🧊 Lagerung & Haltbarkeit – Für den Vorrat bestens geeignet

Granola punktet mit einer ausgeprägten Keimruhe und lässt sich über Monate hinweg lagern, ohne an Qualität zu verlieren. Wichtig: dunkel, kühl und trocken lagern – so bleibt sie lange frisch und aromatisch.

🏅 Kartoffel des Jahres & internationale Favoritin

Bereits 1975 in Deutschland zugelassen, wurde Granola 2014 zur „Kartoffel des Jahres“ gekürt. Aufgrund ihrer Robustheit und ihres Geschmacks wird sie heute auch in Ländern wie Panama, Nicaragua oder Sri Lanka geschätzt.

🥣 Kartoffel-Granola – Die herzhafte Frühstücksinnovation

Wer sagt, dass Kartoffeln nur zum Mittag- oder Abendessen passen? Die Sorte Granola bringt frischen Schwung in die Frühstücksroutine – und das in Form eines knusprigen Kartoffel-Granolas. Diese kreative Idee verbindet die sättigende Wirkung und wertvollen Nährstoffe der Kartoffel mit dem beliebten Crunch eines klassischen Müslis.

Statt auf reine Getreideflocken zu setzen, wird bei dieser Variante gekochte und gestampfte Kartoffel mit Zutaten wie Haferflocken, Nüssen, Kernen und einer natürlichen Süße kombiniert. Nach dem Backen entsteht ein knuspriges, leicht karamellisiertes Granola, das sich perfekt mit Joghurt, pflanzlicher Milch oder frischem Obst kombinieren lässt.

Besonders spannend: Die Kartoffel sorgt nicht nur für eine besondere Textur, sondern liefert auch komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe und wichtige Mineralien – ideal für einen nährstoffreichen Start in den Tag, ohne künstliche Zusätze.

🧑‍🍳 So einfach geht’s – Ein Grundrezept für Kartoffel-Granola

Du brauchst dafür:

2 mittelgroße, vorwiegend festkochende Kartoffeln (z. B. Sorte Granola)
Haferflocken, Nüsse und Samen nach Wahl
ein wenig Kokosöl oder Nussmus
eine natürliche Süße (z. B. Honig, Agavendicksaft oder Ahornsirup)
optional: Zimt, Vanille oder eine Prise Salz

Und so geht’s:

Kartoffeln schälen, weich kochen und fein stampfen.
Mit den trockenen Zutaten und der Süße zu einer leicht klebrigen Masse vermengen.
Auf einem Blech verteilen und goldbraun backen – fertig ist dein knuspriger Frühstückssnack!

Das Ergebnis ist ein hausgemachtes Müsli, das nicht nur anders schmeckt, sondern auch anders denkt – gesund, regional und kreativ.

📦 Verpackung & Hinweise

Granola ist erhältlich in handgebundenen 2,5 kg oder 5 kg Netzen. Bitte beachten: Die Kartoffeln sind nicht zur Pflanzung geeignet, da sie laut Saatgutverkehrsgesetz nicht als Pflanzkartoffeln zugelassen sind.

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

Rainer Schlegel GbR
Schödlas 33
Bayern
Münchberg, Deutschland, 95213
schlegel_schoedlas@t-online.de