Weizenmehl Type 405 (2,5 kg)

Artikel: RANSEL-001
Kategorie: Mehl & Backzutaten
Regio-Markt Familie: Rangenmühle Selbitz

Das Haushaltsmehl schlechthin

| fein | hell | vielseitig |

3,35 €

1,34 € pro 1 kg

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Stk

Beschreibung

Weizenmehl Type 405 2.500 g – fein, hell & vielseitig

Weizenmehl Type 405 im praktischen 2,5-kg Sack – das besonders helle Auszugsmehl, ideal für feine Backwaren und klassische Haushaltsküche.

Abbildung ähnlich, ohne Deko

🌿 Herkunft & Erzeuger

Dieses Mehl stammt aus der Rangenmühle in Selbitz im Hofer Land. Der Familienbetrieb existiert seit 1426 und wird heute bereits in der 3. Generation von der Familie Wurziger geführt. Das verarbeitete Getreide stammt überwiegend aus der näheren Umgebung, wodurch kurze Transportwege und maximale Frische gewährleistet sind.

Die Rangenmühle verbindet traditionelle Müllerarbeit mit modernster Technik. Das Korn wird sorgfältig über Walzenstühle vermahlen und mehrfach gesiebt. Qualitätsprüfungen im hauseigenen Labor sichern ein konstant hohes Niveau. Zudem setzt die Mühle auf Nachhaltigkeit: Ein Teil des Energiebedarfs wird durch Wasserkraft und Photovoltaik gedeckt.

🍯 Produktbeschreibung & Geschmack

Weizenmehl Type 405 ist das feinste und hellste Mehl seiner Art. Mit einem geringen Schalenanteil und niedriger Mineralstoffzahl sorgt es für zarte Teige mit gleichmäßiger Struktur. Es besitzt hervorragende Klebeeigenschaften und verleiht Backwaren eine weiche Krume und ein mildes Aroma.

Besonders geeignet ist dieses Mehl für feine Kuchen, Torten, Kekse, Pfannkuchen und Weißgebäck. Auch für helle Brote oder Brötchen lässt es sich bestens verwenden, wenn eine feine, weiche Konsistenz gewünscht ist.

🍴 Genussideen & Verwendung

Süßes Backwerk: Rührkuchen, Muffins, Torten, Plätzchen
Feine Pfannkuchen oder Crêpes
Helle Brote und Brötchen mit zarter Krume
Als Bindemittel für helle Saucen oder Teige

⭐ Rezeptidee: Zitronen-Rührkuchen

Zutaten für 1 Kastenform:

250 g Weizenmehl Type 405
200 g Butter
200 g Zucker
4 Eier
Abrieb und Saft einer Bio-Zitrone
1 Päckchen Backpulver

Zubereitung:

Butter und Zucker cremig schlagen, Eier einzeln unterrühren.
Mehl mit Backpulver mischen und vorsichtig unterheben. Zitronensaft und -abrieb einarbeiten.
Teig in eine gefettete Kastenform geben und bei 175–180 °C etwa 50–60 Minuten backen.

📚 Wissenswertes

Die Typenzahl 405 steht für den niedrigen Mineralstoffgehalt und macht dieses Mehl zu einem besonders hellen Auszugsmehl.
Dank seiner feinen Struktur ist es das Standardmehl für Haushaltsküche und süßes Gebäck.
Die Rangenmühle setzt seit Jahrhunderten auf Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit – eine Kombination, die man im Geschmack spürt.

✅ Warum dieses Produkt besonders ist

Traditionelle Herstellung seit fast 600 Jahren
Regionales Getreide aus der Umgebung von Selbitz
Nachhaltige Produktion mit Wasserkraft & Solarenergie
Feines, helles Mehl mit besten Backeigenschaften
Familienpackung mit 2,5 kg für Vielbäcker und Haushalte

🎁 Geschenkidee & Empfehlung

Ein ideales Geschenk für leidenschaftliche Hobbybäcker oder Kochfreunde. Zusammen mit einer Backform, einem Glas regionalem Honig oder einer Packung Vanillezucker wird es zum originellen Präsent mit regionalem Charakter.

📌 Jetzt bestellen & regional genießen

Bestelle jetzt das Weizenmehl Type 405 der Rangenmühle Selbitz im 2,5-kg Sack und erlebe, wie regionale Qualität und handwerkliche Tradition Dein Backen veredeln. Bitte kühl, trocken und dunkel lagern.

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

Rangenmühle Selbitz
Mühlberg 10
Bayern
Selbitz, Deutschland, 95152
rangenmuehle@t-online.de
https://www.rangenmuehle-selbitz.de