Weizenmehl Type 550 (2,5 kg)

Artikel: RANSEL-002
Kategorie: Mehl & Backzutaten
Regio-Markt Familie: Rangenmühle Selbitz

Regionales Allround-Mehl – hell & vielseitig

| regional | luftig | vielseitig |

3,35 €

1,34 € pro 1 kg

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ab	Stückpreis / Stk (2,50 kg)	Grundpreis
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Beschreibung

Weizenmehl Type 550 – vielseitiges Backmehl (2,5 kg)

Das Weizenmehl Type 550 aus der Rangenmühle Selbitz überzeugt mit traditioneller Qualität und regionalem Ursprung. Es ist ein echter Allrounder in der Küche – ideal für Brot, Brötchen, Pizza oder feine Gebäcke. Mit seiner Backstärke sorgt es für ein luftiges und aromatisches Ergebnis.

Abbildung ähnlich, ohne Deko

🧾 Zutaten

Weizen
ALLERGEN: WEIZEN

🌿 Herkunft & Erzeuger

Das Mehl stammt aus der Rangenmühle Selbitz, einem traditionsreichen Familienbetrieb im Hofer Land. Seit 1426 wird hier Getreide verarbeitet – heute in dritter Generation von der Familie Wurziger. Nachhaltigkeit spielt eine große Rolle: Wasserkraft und Photovoltaik versorgen die Mühle mit Energie.

Alle Mehle finden Sie in unserer Kategorie Mehl & Backwaren.

✨ Produktbeschreibung & Geschmack

Das Weizenmehl Type 550 (2,5 kg) zeichnet sich durch seine feine, helle Beschaffenheit und neutrale Farbe aus. Es ist etwas ausgemahlen, wodurch es Backwaren eine stabile Struktur, eine goldgelbe Krume und zugleich ein lockeres Volumen verleiht. Frei von Zusatzstoffen und in handwerklicher Tradition gemahlen.

🍴 Genussideen & Verwendung

Ob knusprige Sonntagsbrötchen, eine hausgemachte Pizza oder zarter Blätterteig – dieses Mehl passt in jede Küche.

Anwendungstipp: Probieren Sie ein frisches Baguette: Aus Weizenmehl Type 550, Hefe, Wasser und Salz entsteht ein klassisch französisches Stangenbrot, das perfekt zu Käse und regionalem Öl passt.

Anwendungsrezept: Klassischer Pizzateig 🍕

Zutaten (für 2 Bleche):

500 g Weizenmehl Type 550
10 g Salz
5 g frische Hefe
325 ml Wasser (lauwarm)
3 EL Bio-Rapsöl

Zubereitung:

Hefe in lauwarmem Wasser auflösen. Mehl und Salz in eine Schüssel geben.
Flüssigkeit und Bio-Rapsöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
Den Teig abgedeckt mindestens 2 Stunden gehen lassen.
Danach in zwei Portionen teilen, ausrollen und nach Belieben belegen.
Im vorgeheizten Ofen bei 250 °C auf Backstein oder Blech 7–10 Minuten backen.

Tipp: Das Rapsöl verleiht dem Teig eine feine nussige Note und unterstreicht den regionalen Charakter.

📚 Wissenswertes

Weizenmehl Type 550 ist in Deutschland das Standardmehl für helle Backwaren. Es bietet eine gute Balance aus Mineralstoffen und Backeigenschaften.
Lagerung: Bitte kühl, trocken und dunkel aufbewahren.

✅ Warum dieses Produkt besonders ist

• Regionale Herkunft aus Frankenwald & Fichtelgebirge
• Handwerkliche Tradition seit 1426
• Nachhaltige Energie durch Wasserkraft & Photovoltaik

🎁 Geschenkidee & Empfehlung

Ein Sack Weizenmehl ist nicht nur für Hobbybäcker ein nützliches Geschenk, sondern auch ein schönes Extra für Back-Sets. Kombinieren Sie es mit unserem Bio-Rapsöl – so entsteht ein kulinarisches Set mit echtem Heimatbezug.