Bio-Hanfnudeln der Ölmühle Bayreuth im 250-g-Kraftpapierbeutel mit Sichtfenster auf hellem Holztisch, daneben ein Teller mit zubereiteten Hanfnudeln, gebratenen Champignons und frischer Petersilie, im Hintergrund eine freundliche, lichtdurchflutete Landhausküche.

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Hanfnudeln (Bio)

Artikel: OELBAY-022
GTIN: 4262383740232
Kategorie: Nudeln & Pasta
Regio-Markt Familie: Ölmühle Bayreuth

Nussige Abwechslung für Deinen nächsten Pasta-Abend

| nussig | handgemacht | aromatisch |

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Beschreibung

🍝 Bio-Hanfnudeln 250 g – Dinkelpasta mit nussiger Note

Wenn Deine Pasta einmal anders schmecken darf: Die Bio-Hanfnudeln der Ölmühle Bayreuth verbinden Dinkelgrieß mit 20 % Hanfmehl. Ihr nussiger, leicht herber Geschmack passt besonders gut zu Pilzen, Tomaten und frischen Kräutern. Der 250-g-Beutel bietet beispielsweise die Grundlage für ein Nudelgericht für zwei – je nach Hunger und Beilagen.

Was Hanfmehl in dieser Pasta besonders macht

Das Hanfmehl entsteht aus dem Presskuchen, der bei der Herstellung von Hanföl übrig bleibt. Nach dem Vermahlen wird es zur Zutat für die Nudeln. So verarbeitet die Ölmühle Bayreuth die Saat über die Ölgewinnung hinaus weiter. Für diese handgemachten Nudeln verwendet sie Bio-Dinkel und Bio-Hanf aus Bayern.

Hanfmehl ergänzt hier den Dinkelgrieß; es ersetzt ihn nicht vollständig. Die Nudeln enthalten daher Dinkel als Weizenart und damit Gluten. Ihre Rezeptur aus Dinkelgrieß, Hanfmehl und Wasser ist vegan.

In 6–8 Minuten bissfest kochen

Gib die Nudeln in reichlich kochendes Salzwasser und rühre zu Beginn vorsichtig um. Nach etwa 6 Minuten eine Nudel probieren und bis zum gewünschten Biss weitergaren; der Hersteller nennt eine Kochzeit von 6–8 Minuten. Vor dem Abgießen etwas Kochwasser auffangen. Damit lässt sich eine Sauce beim Vermengen geschmeidiger machen.

Genussidee: Hanfnudeln mit Pilzen und Petersilie

Für zwei Portionen 250 g Hanfnudeln kochen. Währenddessen etwa 250 g Champignons in Scheiben schneiden und mit einer fein gewürfelten Zwiebel in etwas Bratöl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die abgetropften Nudeln und einen kleinen Schuss Kochwasser untermischen, zuletzt gehackte Petersilie darübergeben.

Für eine zusätzliche nussige Note kannst Du auf dem Teller etwas Bio-Hanföl vom Biohof Hertel darüberträufeln. Das Öl dient hier zum abschließenden Verfeinern. Wer es cremig mag, ergänzt beim Vermengen etwas Sahne oder eine pflanzliche Kochalternative.

Zutaten, Allergene und Lagerung

Zutaten: Bio-DINKELGRIESS (WEIZEN), Bio-Hanfmehl (20 %), Wasser.

Allergen: Dinkel (Weizen), glutenhaltig. Spurenhinweis laut Hersteller: Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide und Nüssen enthalten.

Nettofüllmenge: 250 g. Trocken lagern und den geöffneten Beutel gut verschließen.

Abbildung ähnlich, ohne Deko.

DE-ÖKO-037
Deutsche Landwirtschaft

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g des ungekochten Produkts:

Nährwerte pro 100g
Brennwert [kJ]	1394
Brennwert [kcal]	333
Fett [g]	2,8
davon gesättigte [g]	0
Kohlenhydrate [g]	54
davon Zucker [g]	0
Eiweiß [g]	16
Salz [g]	<0,1

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

Ölmühle Bayreuth
Am Hohen Weg 7
Bayern
Creußen, Deutschland, 95473
info@oelmuehle-bayreuth.de
https://oelmuehle-bayreuth.de/

Produkteigenschaft	Wert
Region:	Bayreuther Land
Produktkategorie:
Lieferland:	Deutschland Österreich
Artikelgewicht:	0,27 kg
Inhalt:	250,00 g
Abmessungen ( Länge × Breite × Höhe ):	15,00 × 11,00 × 22,00 cm
Logistikgewicht:	0,33