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Backsaatmischung

Artikel: SCHUST-014
Kategorie: Saaten & Kerne
Regio-Markt Familie: Schustermühle

Saatenmischung fuer knusprige Backideen

| knusprig | nussig | vielseitig |

3,05 €

6,10 € pro 1 kg

inkl. 7% USt. , zzgl.

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Beschreibung

Backsaatmischung - kernige Vielfalt fuer Brot und Gebaeck 🥖

Backsaatmischung bringt verschiedene Saaten und Koerner in einer ausgewogenen Mischung zusammen. Sonnenblumenkerne, Buchweizen, SESAM sowie goldene und braune Leinsaat sorgen fuer Biss, feines Röstaroma und eine angenehm kernige Optik. Abbildung aehnlich, ohne Deko.

Zutaten 🥔

Sonnenblumenkerne, Buchweizen, SESAM, Leinsaat gold und braun.

Herkunft & Erzeuger 🏞️

Hergestellt wird die Mischung von der Schustermuehle in Eisersdorf. Der Familienbetrieb ist seit 1825 in Familienbesitz und wird heute in der 6. Generation gefuehrt. Die Familie Schuster betreibt selbst Landwirtschaft, prueft Getreide im eigenen Labor und steht fuer handwerkliche Muehlenarbeit mit engem Bezug zur Region.

Produktbeschreibung & Geschmack 👅

Diese Back-Saaten-Mischung verbindet milde, nussige und leicht geroestete Noten in einem Produkt. Sonnenblumenkerne bringen Fuellung und Saftigkeit, Buchweizen setzt einen kernigen Akzent, SESAM sorgt fuer feines Aroma und die zwei Leinsaat-Sorten runden die Mischung mit einer schoenen Struktur ab. So eignet sich die Mischung fuer alle, die Brote, Broetchen oder herzhafte Teige geschmacklich und optisch aufwerten moechten.

Highlights auf einen Blick

Mit Sonnenblumenkernen, Buchweizen, SESAM und Leinsaat
Nussiger Geschmack und kerniger Biss
Ideal fuer Brot, Broetchen und Gebaeck
Auch als Topping oder Zugabe geeignet
500 g Mischung fuer viele Backideen

Genussideen & Verwendung 🥗

Backsaatmischung passt in Brot- und Broetchenteige, auf die Kruste von Kleingebaeck oder als Extra in Knusperriegel und herzhafte Fladen. Besonders praktisch ist sie, wenn Sie Teige schnell mit mehr Struktur und Aroma versehen moechten. Auch auf selbst gebackenem Dinkelbrot macht die Mischung eine gute Figur. Dazu passt zum Beispiel Dinkelmehl Type 630 aus dem Genussladen.

Nachhaltigkeit & Transparenz ♻️

Die Mischung kommt ohne lange Zutatenliste aus und konzentriert sich auf wenige, klar erkennbare Bestandteile. Das passt gut zu einer handwerklich orientierten Kueche, in der Herkunft, Verarbeitung und nachvollziehbare Rezepturen wichtig sind. Wer bewusst backt, erhaelt hier eine praktische Saatenmischung fuer viele Anwendungen.

Wissenswertes 📖

Saaten auf Brot und Gebaeck haben in der Backkultur seit langem einen festen Platz. Sie verbessern nicht nur die Textur, sondern geben Kruste und Krume eine eigene Handschrift. Gerade in handwerklichen Muehlen und Backstuben werden solche Mischungen gerne eingesetzt, wenn aus einfachen Grundzutaten ein charaktervolles Backergebnis entstehen soll. Die Schustermuehle verbindet dabei traditionelle Muehlenarbeit mit einem klaren regionalen Bezug.

Warum besonders 🌟

Diese Saatenmischung ist vielseitig einsetzbar und sofort backbereit. Sie bringt mehrere Geschmacks- und Strukturgeber in einem Beutel zusammen und erleichtert damit die Vorbereitung in der Kueche. Wer Brote und Broetchen mit koernigem Charakter mag, bekommt hier eine praktische Koernermischung fuer den Alltag.

Geschenkidee & Empfehlung 🎁

Als Teil eines kleinen Backpakets ist die Mischung eine schoene Idee fuer Menschen, die gern selbst Brot und Gebaeck herstellen. Gut dazu passt ein aromatisches Produkt fuer kreative Kueche, zum Beispiel Basilikumoel (Bio) aus dem Genussladen.

Jetzt bestellen 🛒

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FAQ 💬

Wofuer eignet sich die Backsaatmischung besonders?

Sie eignet sich fuer Brot, Broetchen, Fladen, Knuspergebaeck und als Topping auf Teigen oder Krusten.

Wie schmeckt die Mischung?

Sie schmeckt nussig, leicht geroestet und angenehm kernig. Die verschiedenen Saaten sorgen fuer mehr Biss und Aroma.

Kann ich die Mischung auch ausserhalb des Backens verwenden?

Ja, sie passt auch in Joghurt, Quark oder ueber Salate, wenn eine kernige Komponente gewuenscht ist.

Welches Allergen ist enthalten?

Die Mischung enthaelt SESAM.

Nährwerte pro 100g
Brennwert [kJ]	in Arbeit
Brennwert [kcal]	in Arbeit
Fett [g]	in Arbeit
davon gesättigte [g]	in Arbeit
Kohlenhydrate [g]	in Arbeit
davon Zucker [g]	in Arbeit
Eiweiß [g]	in Arbeit
Salz [g]	in Arbeit