Dinkelmehl Typ 630

Artikel: BIOHER-003
Kategorie: Mehl & Backzutaten
Regio-Markt Familie: Biohof Hertel

| aromatisch | bewährt | regional |

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3,25 € pro 1 kg

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Beschreibung

Dinkelmehl Typ 630
Inhalt: 1 kg
Abbildung ähnlich, ohne Deko

Zutaten:

Helles Dinkelmehl*
*aus der Umstellung auf den ökologischen Landbau

Beschreibung:

Dinkelmehl ist eine gesunde und verträgliche Alternative zu hellem Weizenmehl. Diese angebaute Dinkelsorte enthält keine Weizengene und ist deshalb auch bei Weizenallergikern sehr beliebt.

Verwendung:

Kuchen, Spätzle, Hefeteig, Pizza

Herkunft:

Den Dinkel für das aromatische Dinkelmehl baut Familie Hertel selbst auf ihren Flächen an. Nach der Ernte wird er auf dem Hof gereinigt und entspelzt. Von einer Mühle in der Region wird er zu feinem Mehl vermahlen.